Рецепты для мультиварки

​​Tорт «Чародейка» в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное- 5 штук
Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
Сахар- 1,5 мультистакана
Мука пшеничная высшего сорта- 210 граммов
Молоко 2.5%- 1 мультистакан
Ваниль- по вкусу
Масло сливочное- 50 граммов

Приготовление

Tорт «Чародейка» в мультиварке готовится довольно таки сложно. Это не самая приятная часть. Но что касается вкусовых качеств, то они безупречны.

1. Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем разрыхлитель с мукой, взбиваем.

2. Кастрюльку смазываем маслом, выкладываем тесто, выпекаем 60 минут на «Выпечке».

3. Мультиварку отключаем, крышку не открываем, даем коржу постоять 10 минут.

4. Открываем крышку, остужаем корж, разрезаем его на 3 части.

5. Готовим крем. Взбиваем молоко с мукой, яйцами, сахаром и ванилином. Ставим на плиту, варим до загустения при постоянном помешивании. Кладем кусочки масла в крем, взбиваем. Готовый крем охлаждаем.

6. Горячим кремом смазываем верх и бока торта.

7. Перед подачей тортик поставить в холодильник на некоторое время.

Вкусного застолья!

​Баклажаны с картошкой в мультиварке

-свинина – 500 г
-помидоры – 3 шт.
-лук – 2 шт.
-картошка – 400 г
-баклажан (средний)- 1 шт.
-перец болгарский – 1 шт.
-чеснок – 4 зубчика
-сливочное масло – 25 г
-соль, перец – по вкусу
-специи для мяса – по вкусу
-зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) – щепотку

Приготовление:

1. Свинину нарезать крупными кусочками.
2. Посолить, посыпать приправой, выложить в чашу мультиварки.
3. Помидоры очистить от кожицы (надрезать крест накрест, ошпарить кипятком и очистить).
4. Один помидор нарезать и присоединить к мясу.
5. Два помидора нарезать и временно отставить в сторонку.
6. Настроить программу «Тушение» на 1 час.
7. Зелень нашинковать, нарезать мелко чеснок.
8. Мелко нарезать одну луковицу.
9. Соединить зелень, чеснок, лук, соль, перец, специи, сливочное масло, нарезанное кусочками. 10.Тщательно перемешать.
11. Баклажан разрезать на две части поперек.
12. Половинку баклажана нарезать вдоль, но не до конца, и в каждый разрез поместить начинку.
13. Лук нарезать соломкой.
14. Болгарский перец нарезать кусочками.
15.Очистить и нарезать картошку крупными кусочками.
16. К тушеному мясу (после часа тушения) добавить овощи слоями: картофель, затем лук, начинку для баклажана (если она осталась), перец.
17. И напоследок выкладываем баклажан и помидоры, которые остались (разрезанные на 4 части) 18.Посолить, поперчить (если у вас чаша на 2,5 л, то скорее всего она будет заполнена до верху)
19. Настраиваем программу «Тушение» на 1 час.
20. Через час посмотреть на консистенцию. Если слишком много жидкости, поставить на режим «Выпечка» минут на 20 с открытой крышкой мультиварки. Если вас не смущает, что блюдо будет жидковато, то не нужно ставить на режим «Выпечка» вовсе. Эта жидкость – вкуснейшая подливка, в которой можно размачивать кусочки хлеба, тогда блюдо будет еще вкуснее.
21. По завершении готовки, все ингредиенты перемешиваем и при подаче хорошенько посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей

Натуральные красители для пасхальных яиц

#полезные_советы

​​СОУС БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

На самом деле рецепт болоньезе в мультиварке, блюда, название которого звучит довольно изысканно, приготовить очень просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжий фарш - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Нарезаем кубиками лук и обжариваем его.
2. Когда лук немного обжарился, добавляем к нему говяжий фарш. Перемешиваем, солим и приправляем перцем. Обжариваем. Когда фарш обжарится, добавляем томат, сахар, все тщательно перемешиваем и не выключая режима Жарка, закрываем крышку и даем блюду протушиться. Готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #разное

​Кулич пасхальный в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная в/с 500 г
Цукаты 200 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 80 г
Дрожжи сухие 11 г
Ванилин 5 г
Соль 5 г
Молоко 2,5% 200 мл

Для глазури:
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 50 г

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Молоко смешать с маслом, подогреть и остудить до комнатной температуры. Яйца с сахаром, взбить миксером до густой устойчивой пены. Муку смешать с дрожжами, ванилином и солью. В мучную смесь залить молоко с маслом, помешивая, добавить взбитые яйца и цукаты. Замесить тесто. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. На дно чаши выложить тесто, разровнять. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР». Установить температуру 35°C. и время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. Затем, не открывая крышки, кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Установить время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». За 20 минут до завершения приготовления, открыть крышку и перевернуть кулич, закрыть крышку, готовить до окончания программы.
Приготовить глазурь: белки отделить от желтков и взбить миксером до белой устойчивой пены. Помешивая, добавить к белкам сахар и взбить до однородной массы. Готовой глазурью смазать кулич сверху (когда он остынет).
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​​Лимонный пирог

Это очень ароматная, сочная и влажная выпечка, которая придется по вкусу многим. Лимон в этой выпечке раскрывается полностью, сохраняя все свои полезные свойства. Ведь лимонный сок мы будем использовать в сыром виде для приготовления помадки, которая пропитывает готовую выпечку. Я пекла этот пирог в мультиварке, но если у вас нет мультиварки, тогда смело пеките в духовке - вкус от этого никак не пострадает. В этой в меру сладкой выпечке прекрасно сочетаются пышная основа, лимонный аромат и приятная кислинка, обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

сливочное масло хорошего качества жирностью не ниже 82% - 170 г;
яйца - 4 шт.;
сахар - 180 г;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
мука - 200 г;
цедра 1 лимона;
растительное масло для смазывания формы.

Для лимонной помадки:

сок 1 лимона;
сахарная пудра - 90 г;
желтый краситель - несколько крупинок.

Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры выкладываем в миску. Добавляем к маслу яйца. Насыпаем сахарный песок. Смешиваем все ингредиенты до однородности (в течение 1 минуты) при помощи миксера. Добавляем к массе муку и разрыхлитель, перемешиваем ложкой до однородности. Добавляем в тесто цедру, снятую при помощи мелкой терки с одного лимона (старайтесь снимать цедру, не задевая белую часть), перемешиваем ложкой. Готовое тесто по консистенции будет похоже на домашнюю сметану, оно будет тянуться за ложкой при перемешивании. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. На дно чаши выливаем тесто, закрываем крышку мультиварки и включаем режим "Выпечка" или "Мультиповар" (температура 160 градусов), выпекаем лимонный пирог с момента начала обратного отсчета времени 40 минут.
В это время приготовим лимонную помадку. Для этого лимон, с которого мы сняли цедру, покатаем по столу, надавливая на него ладонью, такая простая процедура поможет выжать больше сока из лимона. Затем выжмем сок. Добавляем в сок сахарную пудру. Ложкой перемешиваем лимонный сок и сахарную пудру до однородности, лимонная помадка готова. Для получения более яркого цвета я добавила в помадку несколько крупинок желтого пищевого красителя и перемешала до однородности.
По прошествии 40 минут переворачиваем пирог вверх дном, помещаем его обратно в чашу мультиварки и выпекаем еще 15 минут (до готовности). Готовый пирог оставляем в закрытой мультиварке на 10 минут, затем вынимаем и выкладываем на тарелку. Прокалываем его по всему периметру шпажкой (при прокалывании готового пирога на шпажке не должно быть следов теста). Обильно поливаем лимонной помадкой всю поверхность пирога. Даем выпечке полностью остыть и подаем к чашечке чая или кофе. Пирог, приготовленный в мультиварке, получается невероятно вкусным, сочным и влажным, а лимонная помадка дает ощущение свежести и яркости вкуса. Приготовьте выпечку по этому рецепту и, я уверена, вы останетесь очень довольны!
Приятного чаепития вам, друзья!
#сладкое #выпечка

​​Тушеные грибы

Ингредиенты:
Грибы — 500 Грамм (здесь шампиньоны)
Лук репчатый — 1-2 Штук
Сливки — 100-150 Миллилитров
Масло растительное — 30-50 Миллилитров (для жарки)
Перец черный молотый — - По вкусу
Соль — - По вкусу
ᅠ
Способ приготовления:
1. Oчищаем грибы под проточной водой, крупные шампиньоны разрезаем пополам, мелкие оставляем целыми.
2.Репчатый лук чистим и измельчаем. Теперь наливаем в чашу мультиварки растительное масло и включаем режим "Выпечка" на 20 минут. Выкладываем в чашу лук, жарим его 5 минут до золотистого цвета, затем добавляем грибы, продолжаем жарить все, периодически помешивая. 3.Когда режим закончится, вливаем в чашу сливки, добавляем соль и специи, выбираем режим "Тушение" и устанавливаем время 30 минут.
#разное #блюда_из_овощей

​​Котлетки под "Шубой" в мультиварке

Ингредиенты:

300-400 гр. мясного фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
немного булки
1 яйцо
соль, перец по вкусу

ломтики сыра (столько, сколько будет котлет)
и столько же ломтиков сливочного масла
1 помидор (у меня не было)
2 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление:

Сделать фарш для котлет: смешать мясной фарш, лук, чеснок, булку, яйцо, соль с перцем. Затем выложить на будущие котлетки сыр и сверху масло, сформировать котлетку. А подсолнечное масло налить в кастрюльку мульти. Котлеты поставить на программу ВЫПЕЧКА на 20 мин. После сигнала перевернуть, положить кружочек помидорки (как я уже писала, у меня ее не было), а сверху посыпать тертым сыром. Поставить программу ВЫПЕЧКУ еще на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_курицы

​​ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Шоколад и орехи – это, наверное, одно из самых привычных сочетаний ингредиентов для торта. Для шоколадно-орехового торта нужно совсем немного муки, поэтому он получается необыкновенно нежным и восхитительно-вкусным!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное- 4 штуки
Сахар- 225 граммов
Масло сливочное- 75 граммов
Мука- 160 граммов
Разрыхлитель теста- 2 чайные ложки
Шоколад молочный- 100 граммов
Орех грецкий- 100 граммов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Даем сливочному маслу подтаять, вынув его из холодильника. Шоколад растопим в микроволновке или на водяной бане.
2. Разбиваем яйца, всыпаем к ним сахар, хорошенько взбиваем миксером.
3. К яично-сахарной смеси вливаем растопленное масло и шоколад, высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
4. Небольшими порциями всыпаем муку и вымешиваем тесто.
5. Грецкие орехи при необходимости очищаем от скорлупы, ядра обжариваем на сухой разогретой сковороде и дробим их.
6. Орехи отправляем в тесто и еще раз все перемешиваем.
7. Чашу для выпекания смазываем растопленным маслом и вливаем в нее получившееся тесто.
8. Включив режим ВЫПЕЧКА, выпекаем шоколадно-ореховый торт в мультиварке 45 минут.
9. После сигнала таймера вынимаем чашу с тортом из мультиварки и даем ей остыть. Затем торт перекладываем на блюдо. По желанию можно перемазать кремом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ И ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 6 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Охотничьи колбаски - 3 шт.
Подсолнечное масло - по вкусу
Соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Жарим в мультиварке измельченный лук, перец, помидоры, тертую морковь и колбаски.
2. Взбиваем яйца с молоком, щепоткой соли и подсолнечным маслом.
3. Заливаем смесью овощи, закрываем крышку и ждем 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #выпечка #разное

​​КЕКС С ЙОГУРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Кекс из мультиварки — одно удовольствие. Его приятного готовить, а еще приятнее кушать. Предлагаем придать особый аромат изделию добавив в него йогурт!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 670 г.
Сахар - 370 г.
Яйца - 3 шт.
Йогурт - 450 мл.
Сливочное масло - 75 г.
Сода - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 50 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Взбивают яйца. Вводят сахар постепенно. Смешивают с йогуртом и растопленым сливочным маслом.
2. Перемешивают разрыхлитель с мукой. Вводят в подготовленную массу. Тщательно вымешивают. Выливают в чашу мультиварки смазанную маслом. Устанавливают режим Выпечки. Готовят 50 минут под закрытой крышкой.
3. Готовому изделию даем постоять 10 минут. Вынимаем из чаши. Режем на кусочки, подаем к чаю. Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​Кулич в мультиварке

1,5 стакана молока (300 мл.),
6 яиц,
300 гр. - сливочного масла (можно взять 150 масла+150 маргарина для выпечки).
2 стакана - сахара,
16 грамм сухих дрожжей (3,5 чайные ложки или 1,5 пачки),
3/4 чайной ложки - соли,
1 грамм - ванилина,
100 гр. - изюма,
100 гр. - грецких орехов,
50 грамм - цукатов,
1 кг. - муки.

Для глазури на 1 кулич:
100 грамм - сахарной пудры 4-6 чайных ложек сока лимона.
При необходимости добавить 1-2 чайные ложки - воды (в зависимости от консистенции получившейся глазури).

Приготовление:

6 минут режим "Мультиповар" - 35 С подогреть молоко, в теплое молоко добавить дрожжи, размешать, добавить 300 гр. - муки (тесто должно получиться как кекс, т.е. гуще чем на оладьи), оставить в мультиварке на 30 минут на режиме "мультиповар" - 35 С. Чтобы опара подошла.
В это время отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до однородной массы, (она должна посветлеть), яичные белки взбить в густую стойкую пену. Когда опара подойдет, добавить соль. Яичные желтки с сахаром, ванилин, растопленное сливочное масло, все хорошо перемешать и добавлять чередуя муку и взбитые белки. Тесто должно получится не очень густым. Но хорошо вмешенным.
30-60 минут режим "Мультиповар" 40 С, обмять тесто и оставить еще на 1 час режим "Мультиповар" 40 С. Стол припылить мукой (3 столовые ложки), выложить тесто, сверху тесто тоже присыпать мукой (3 столовые ложки), добавить при вымешивании 4 столовые ложки растительного масла, добавить измельченные орехи, цукаты, вымытый. Обсушенный и обваленный в муке изюм. Хорошо вымесить тесто, Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, положить тесто до уровня 1,5 (т.е. чаша заполнена тестом на 1/3), поставить тесто на расстойку 1 час режим "Мультиповар" - 40 С. Ставим режим "Выпечка" на 1 час 20 минут.
На второй кулич у меня из этой порции теста осталось чуть поменьше. Поэтому для выпечки хватило 1 часа, (кулич соответственно получился чуть пониже первого).
Кулич достаем на полотенце, а затем остужаем его на корзине пароварки (чтобы была циркуляция воздуха и кулич не отсырел).
На остывший кулич нанести лимонно-сахарную глазурь, если будете использовать белковую глазурь, то ее обязательно наносят на теплый кулич. Сверху украсить кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​​КАБАЧКОВАЯ ИКРА В МУЛЬТИВАРКЕ

Нет ничего проще: тушим кабачки с овощами и томатной пастой в мультиварке, затем измельчаем блендером. Вкусно и просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 ст.л. растительного масла
1 луковица
2 морковки
500 г кабачков
1 сладкий перец
2 ст.л. томатной пасты
соль по вкусу
щепотка сахара
2-3 зубчика чеснока
свежий укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюльку мультиварки добавить растительное масло, положить нарезанный мелко лук и натертую морковку, поставить в режим "Выпечка" на 20 минут.
Кабачок и перец нарезать кубиками. Добавить в мультиварку, ввести томатную пасту, соль и сахар, готовить еще 20 минут в режиме "Выпечка".
Затем включить в режим "Тушение" на 1 час. За 10 минут до окончания работы режима добавить чеснок, пропущенный через пресс и укроп.
Готовые овощи переложить в блендер и измельчить в пюре. Можно закатать в стерилизованные банки - на зиму отличный вариант!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей

​​КАПУСТНАЯ ШАРЛОТКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
кефир - 1 стакан
яйцо - 2 шт
сода (не гасить) 1/4 ч.л.
соль - 1 ч.л.
муки на глаз - вводить постепенно, небольшими порциями. Довести тесто до состояния густой сметаны.

Начинка:
Капусты примерно полкачана

Отлично получается со свежей или предварительно обжаренной в мультиварке капустой (также к капусте можно добавить немного чеснока для аромата)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чашу мультиварки смазать маслом. 2/3 теста вылить в чашу, на тесто выложить капустную начинку. Залить начинку оставшимся тестом, разравнять, чтобы спрятать начинку под верхним слоем. Сверху можно положить немного сливочного масла. Установить режим "Выпечка" на 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки #выпечка

​​ПЕЧЁНАЯ КАРТОШЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень вкусную печеную картошечку можно приготовить в мультиварке;)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 8-10 шт. (средний)
Приправа для картофеля - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. л.
Масло сливочное - 60 гр.
Соль по вкусу
Петруша, зеленый лук, черри.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очистить. Разрезать на 4-6 частей. Добавить специи, перемешать. В чашу мультиварки положить масло, затем подготовленный картофель, майонез, соль по вкусу, перемешать. Готовить на режиме "ВЫПЕЧКА" 40 минут, переворачивая каждые 10-15 минут. Готовый картофель посыпать зеленью. Украсить дольками черри.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_овощей

​​ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

По рецептуре похож на классическую запеканку из инструкции к мультиварке, но немного другой. Я немного изменила оригинальный рецепт, свои комментарии написала в скобках.

Творог — 700 г (взяла 1 пачку Пискаревского творога и 2 пачки твор. массы с изюмом)
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 220 г (уменьшила до 100 г, т.к. творожная масса уже сладкая)
Масло сливочное — 120 г + для смазки чаши мультиварки
Изюм — 100 г
Сметана — 2 ст.л. жирная
Крупа манная — 1 ст.л.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Лимон — 1 шт.

1. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки положить в большую емкость для взбивания и всыпать к ним сахар. Вбить желтки с сахаром добела.
2. Творог протереть через сито в емкость к взбитым желткам (я просто добавила, так как масса уже с изюмом).
3. Туда же влить 100 грамм растопленного сливочного масла и всыпать 1 ст.л. манной крупы. Натереть цедру одного лимона. Все хорошенько вымешать миксером .
4. Изюм обдать кипятком и обсушить. Добавить к творожной массе.
5. Белки взбить до пиков и аккуратно лопаточкой вмешать в творог.
6. Чашу мультиварки смазать растопленным сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить творожную массу и разровнять. Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут. (добавляла 20 минут)
Выключить мультиварку и дать сырнику остыть немного, чтобы края отошли от формы. Аккуратно опрокинуть готовый сырник на блюдо и полностью остудить.
7. Приготовить глазурь. В небольшой кастрюльке растопить 20 грамм сливочного масла, добавить 20 грамм сахара и 20 грамм какао порошка. На маленьком огне варить до растворения сахара. Перемешать с 2 ст.л. жирной сметаны и сразу же вылить на сырник.
8. Убрать готовый десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
#запеканки #сладкое #выпечка

​​ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Большой кабачок - 1 шт
Морковка - 6 шт средних
Помидор - 3 шт
Лук - 1 шт ( можно и больше, просто мы не очень любим, когда лука много)
Сыр тертый, чтобы сверху посыпать
Майонез совсем чуть-чуть - сверху помидорки намазать
Зелень по вкусу ( у меня был свежий укроп)
Соль, перец по вкусу
Орегано

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготавливаем наши продукты: чистим и нарезаем кабачок кольцами, морковку брусочками, помидорки и лук полукольцами.

Дно кастрюли мультиварки смазываем немного растительным маслом (ну пару капель масла всего) и выкладываем слоями подготовленные овощи: лук (половину), кабачок (половину) - солим, перчим.

Потом морковка (3 шт), лук (остаток), кабачок (остаток) - солим, перчим, и опять морковка (3 шт), кладем нарезанный укроп и сверху выкладываем помидоры - чуть солим, перчим, смазываем майонезом и посыпаем натертым сыром и еще немного орегано (у меня сухой).

Включаем программу "Тушение" - 1 час.

Аромат от тушеных овощей был обалденный. И что мне нравится, ничего не разварилось и не превратилось в кашу, как на плите.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

​Праздничный кулич с изюмом в мультварке

Молоко — 50 мл
Сметана — 80 мл
Масло сливочное — 80 гр
Дрожжи прессованные — 50 гр
Сахар — 100 гр
Мука — 400 г
Соль — 1 щепотка
Сахар ванильный
Изюм — 100 гр
Масло растительное — 3 ст. л.

Для глазури:
Белки яичные — 2 шт.
Пудра сахарная — 1 ст. л.
Посыпка кондитерская

Приготовление:

1. В тарелку выкладываем дрожжи с 1 ст. л. сахара, добавляем теплое молоко и 50 г просеянной муки. Перемешиваем.
2. Тарелку отставляем в сторону, через 20 минут смесь значительно увеличится в размерах и чуть запузырится.
3. К растопленному сливочному маслу добавляем сметану. Всё хорошо перемешиваем.
4. Туда же добавляем сахар, ванильный сахар, чуть соли, хорошо промытый изюм и дрожжевую смесь. Перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку, вымешиваем сначала ложкой, а потом руками. Это следует делать долго и очень тщательно. Руки регулярно смачиваем растительным маслом. Тесто должно получиться мягким и немного прилипать к рукам.
5. Стенки чаши мультиварки смазываем сливочным маслом, а дно застилаем пергаментной бумагой в виде круга. Выкладываем тесто. Тесто должно занять примерно 1/3 объёма чаши. Закрываем крышку и оставляем тесто на 1 час.
6. Тесто увеличилось в объеме в два раза. Ставим режим "Выпечка", время приготовления 70-90 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
7. После звукового сигнала открываем крышку мультиварки , даем постоять куличу минут 15.
8. Достаем кулич на подставку.
Делаем глазурь: белки взбиваем до устойчивых пиков миксером и добавляем сахарную пудру, взбиваем. Поливаем глазурью слегка остывший кулич , сверху посыпаем кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​​Запеченные яблоки в мультиварке

Яблоки в мультиварке получаются вкуснее, чем в духовке. Они выходят сочные, мягкие и очень вкусные. Готовлю постоянно, поэтому вам с уверенностью могу сказать, что по этому рецепту в духовке вы получите лишь полностью скукоженною и без сока яблочка, а вот в мультиварке приготовленное, оно будет выглядеть как настоящее, только запеченное.

Яблоки - 4 штуки
Сметана 18% жирности - 200 граммов
Орех грецкий - 1 стакан
Сахар - 1 мультистакан

1. Промываем хорошо яблоки и очищаем их от сердцевины, причем делаем мы это со стороны хвостика, не разрезая яблоко напополам.
2. В блендере смешиваем орехи грецкие со сметаной и с сахаром.
3. Полученную массу заливаем внутрь яблок.
4. Кладем их в резервуар мультиварки и установив режим «Выпечка» запекаем 20 минут.
5. Запеченные яблоки в мультиварке достаем и поливаем, по желанию, медом.
#сладкое

​​БЫСТРЫЙ ПИРОГ С САЙРОЙ И ЯЙЦОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Тесто:
3 яйца взбить со щепоткой соли, затем, взбивая миксером, последовательно добавить:
стакан сметаны
полстакана майонеза
стакан муки
пол чайной ложки соды (гасить уксусом не надо).

Начинка:
Одну или две головки репчатого лука, мелко порезать, обжарить на подс. масле до золотистого цвета, и потомить 2-3 минуты под крышкой.
Открыть 2 банки сайры (в собств. соку) или любой др. консерв. рыбы, слить жидкость, вилкой размять рыбу и добавить к рыбе потомленый лук.
или вместо двух банок сайры - одна банка + 2 отварных яйца.

Далее смазать мультиварку сл. маслом, на дно налить половину объема теста, затем выкладываем начинку, далее заливаем второй частью теста.
Устанавливаем режим "Выпечка" на 40 минут. Готовность проверяем спичкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка #блюда_из_рыбы