Рецепты салатов

CAЛAT Kaштaн 🌰🌰🌰

Ингредиенты:

Oтвapнaя гoвядинa (мeлким кyбикoм)
Mapинoвaнный oгypчик (мeлким кyбикoм)
Oтвapнoй кapтoфeль ( нa тepкe)
Bapeныe яйцa ( нa тepкe)
Гpибы c лyкoм( пoджapить и пepeлoжить нa cитeчкo чтoбы yбpaть лишний жиp)
Tвepдый cыp ( нa тepкe)
Гpeцкиe opexи ( пoджapить и измeльчить)

САЛАТ "ВАЛЕНТИНА" с курицей

🥚Ингредиенты:

грудка от целой курицы гриль, я пробовала делать этот салат с копчёными окорочками,тоже очень вкусно.Наверное можно и с отварной курицей ,но я не пробовала))

🍳Приготовление:

1) Курица + 2 обжаренные луковицы, заправить майонезом, перемешать-это будет первый слой
2) 2 отварные моркови+3 отв. яйца(на крупн. тёрке), заправить майонезом, перемешать-это будет второй слой
3)Сыр на тёрку+консерв. ананасы мелко порубить, заправить майонезом, перемешать-это будет третий слой
Сверху посыпать рублеными гр.орехами)))

Апельсиновый кекс🍊
Ингредиенты:
Масло сливочное - 180 г
Сахарный песок - 2/3 стакана
Мука - 2 стакана
Яйца - 3 шт
Соль - 1 щепотка
✅Полный рецепт здесь ✅

#спонсор

​Овощной салат

Выход 330г.
КБЖУ всего: 249/14,36/16,53/11,94
КБЖУ на 100г.: 75,45/4,35/5,01/3,62

Ингредиенты:
- 150г огурца
- 50г редиса
- 30г зелени (лук, укроп)
- 50г сметаны
- 2 вареных яйца
- соль, перец

Приготовление:
Смешать сметану с одним вареным желтком, солью, перцем, можно капельку горчицы добавить - получится заправка. Все остальное покрошить и заправить. Можно просто все покрошить и сметаной заправить, но в первом случае выходит как с майонезом на вкус.

Белковый салат с фасолью и тунцом

Рецепт

Тунец в собственном соку 130 г
Яйцо 1 шт
Фасоль консервированная в с/с 50 г
Фета или брынза 20 г
Огурец 80 г
Лук репчатый 30 г
Зелень
Заправка:
Оливковое масло 5 мл + зерненая горчица 1/2 ч.л
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Яйцо отварить и порезать.
Овощи и фету порезать.
Тунец размять вилкой.
Все смешать и заправить смесью оливкового масла и горчицы.
КБЖУ на 100 г 103/10/4/4

​​САЛАТ С АБРИКОСАМИ И СЫРОМ ДОР БЛЮ

Ингредиенты:
Абрикосы - 200 гр
Свежая зелень (свекольная ботва) - 1 пучок
Фундук - 20 гр
Майонез - 1 ст.л.
Сыр Дор Блю - 50 гр
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Свежую зелень промойте в воде, удалите загрязнения, выложите на тарелки или на блюдо. Абрикосы промойте в воде, разделите каждый плод пополам и извлеките косточку. Абрикосы выбирайте сладкие. Выложите половинки абрикосов на зелень. Фундук заранее очистите, прокалите ядра на сковороде или в духовке. Слегка раскрошите их ножом и присыпьте салат сверху. Сыр Дор Блю натрите на тёрке с мелкими ячейками на салат. Выложите капли майонеза, выбранного вами по вкусу, присолите и поперчите блюдо. Положить майонез. Подайте сразу.

Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ЖАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр.
Огурец - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез
Соль

Приготовление:
Крабовые палочки режем кружочками. Огурцы режем соломкой. Яйца взбиваем, солим. Жарим тонкими блинами, остужаем и режем соломкой. Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ, ОВОЩЕЙ И СЫРА

Ингредиенты:
Копченая курица – 150 гр
Огурцы – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сыр – 100 гр
Майонез – 1 ст. л.
Перепелиные яйца – 3 шт.
Зелень укропа
Соль – по вкусу

Приготовление:
Мясо копченой курицы отделить от костей, нарезать небольшими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать каждое вдоль на 3–4 части. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Помидор вымыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть. В середину тарелки выложить сыр, вокруг него – помидор, затем мясо курицы, лук и огурцы. Салат посолить, полить майонезом, украсить перепелиными яйцами и веточками укропа.

Приятного аппетита!

САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты:
Огурец - 1-2 шт⠀
Яйца - 3 шт⠀
Кукуруза - 1 банка⠀
Пекинская капуста⠀
Зеленый лук⠀
Лимон - ½ шт
Йогурт - без добавок ⠀
Соль, перец - по вкусу ⠀

Салат "Желтый одуванчик"

Ингредиенты:
✔ 150—200 г сыра,
✔ 1 банка кукурузы,
✔ 3—4 яйца,
✔ майонез

Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке, сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, добавить кукурузу, майонез по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита!

САЛАТ "МУЖСКИЕ ГРЕЗЫ" с говядиной

🥚Ингредиенты:
- 200 г отварной говядины
- 100 г салатного лука (белый репчатый)
- 100 г сыра
- 4 вареных яйца
- 4 ст. л. винного/яблочного уксуса 6%
- майонез
- соль, перец

🍳Приготовление:

Лук порезать тонкими полукольцами, залить уксусом с 2 ст/л воды и оставить мариноваться на 15-20 минут.

Говядину разобрать на волокна как можно мельче.

Яйца натереть на крупной терке, сыр - на мелкой.

На большую тарелку выкладывать слои, нанося на каждый сеточку из майонеза:
- отжатый маринованный лук
- говядину, посолить-поперчить
- выложить яйца, посолить-поперчить
- верх и бока салата покрыть сыром.

Поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки. Украсить перьями лука.

САЛАТ "ПАНДОРА" с кукурузой, сыром и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г шампиньонов;
150 г сыра;
1 банка сладкой кукурузы;
1 большая луковица;
Майонез для заправки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавляем шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут.
2. К теплым грибам добавляем тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того что бы наш сыр как следует расплавился.
3. Добавляем кукурузу и майонез.
4. Хорошенько перемешиваем, даем настояться и подаем к столу.

Caлaт c кypицeй, cыpoм, aнaнacoм и орехами

Ингpeдиeнты:

1 кypинoe филe;
50 г твepдoгo cыpa;
150 г кoнcepвиpoвaннoй кyкypyзы;
3 кoлeчкa кoнcepвиpoвaннoгo aнaнaca;
50 г гpeцкиx opexoв;
мaйoнeз.

Пpигoтoвлeниe:

Гpeцкиe opexи пoджapить нa cyxoй cкoвopoдe и кpyпнo пopyбить или пoкpoшить pyкaми. Kypинoe филe oтвapить в пoдcoлeннoй вoдe дo гoтoвнocти.
Κypинoe филe ocтyдить и нapeзaть нeбoльшими кycoчкaми. Cмeшaть c кyкypyзoй.
Cыp нaтepeть нa тepкe, aнaнacы нapeзaть.
Дoбaвить opexи (нeмнoгo ocтaвить для yкpaшeния), вce пepeмeшaть и зaпpaвить caлaт мaйoнeзoм.
Βылoжить в caлaтницy, пpиcыпaть cвepxy гpeцкими opexaми и нaш вкycный caлaтик c кypицeй, cыpoм, aнaнacoм и кyкypyзoй гoтoв.

Салат из крабовых палочек, пекинской капусты, овощей

Ингредиенты к рецепту:

Крабовые палочки – 1 пачка (240г)
Кукуруза консервированная – 1 банка (380г)
Огурцы свежие – 300г
Капуста пекинская – 200г
Майонез – для заправки салата
Соль поваренная мелкая
Готовим салат из крабовых палочек

Подготовьте все необходимые компоненты для салата. Благодаря тому, что они все разноцветные, салат получается ярким и аппетитным.

Первыми нарезаем огурцы. Я стараюсь выбрать молоденькие, небольшие по размеру. Перед нарезкой кубиками рекомендую очистить кожицу, если огурцы покупные. Если берете огурцы с собственной грядки, то нитратов можно не бояться, а значит и не чистить!

Крабовые палочки предварительно размораживаем, достав из упаковки. Я принципиально не покупаю этот продукт на развес, так как считаю, что вакуумная упаковка обеспечивает необходимую антибактериальную защиту при хранении. Нарежьте палочки некрупными кусочками.

Затем мелко шинкуем пекинскую капусту. Мять ее дополнительно нет необходимости, иначе она потеряет сок и не будет приятно хрустеть в салате.

Далее соединяем в салатнике все ингредиенты, добавив консервированную кукурузу. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Я предпочитаю легкий вариант этого салата, поэтому всегда беру домашний майонез с пониженной жирностью. Можно заменить майонез сметаной, так тоже очень вкусно. Перемешайте содержимое салатника, посолите и кушайте свежим

Приятного аппетита!

​​СЛОЕНЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Салатные листья романо (можно заменить на молодую капусту) — 1 кочан
Консервированная фасоль — 1 банка
Красный лук среднего размера — 1 шт.
Оливки — ½ банки
Сладкая кукуруза — ½ банки
Авокадо — 1 шт.
Оранжевый болгарский перец — 1 шт.
Помидоры черри — 10 - 15 шт.
Кинза — 1 ст. л.
Укроп и/или базилик — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
для оливковой заправки:
Оливковое масло — 0,25 стакана
Черный перец или смесь перцев — 1 щепотка
Зеленый лук — 2–3 стрелки

Для сметанной заправки:
Сметана — 0,5 стакана
Томатный соус — 1 ст. л.
Черный перец — 1 щепотка

Приготовление:
Режем ингредиенты. Укладываем в любом порядке, кроме верхнего и нижнего. Нижний — салатные листья (они хорошо держат "конструкцию"), верхний — помидоры (чтобы не потекли). Для заправки смешиваем все ингредиенты. Раскладываем салат по тарелкам и едим.

Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И ПОМИДОРОВ

Ингредиенты:
Красная фасоль консервированная - 1 банка
Чеснок - 2-3 зубчика
Помидоры - 2-3 шт.
Кинза - 1 пучок
Оливковое масло - 1 ст. л.
Яблочный уксус - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Чеснок выдавить через чеснокодавку, зелень мелко порубить, помидоры нарезать кубиками. С банки фасоли слить жидкость и выложить в салатник. Добавить все ингредиенты, кроме масла. Хорошо перемешать и только потом заправить маслом.

Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:
Шампиньоны - 150 гр
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 50 гр
Морковь - 1 шт.
Сметана - 50 гр
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Укроп - пара веточек

Приготовление:
Грибы нарезать и потушить на сковороде без добавления масла до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая. Яйца отварить. Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Яйца и укроп мелко нарезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Все ингредиенты смешать, добавить по вкусу соли и душистого перца и заправить сметаной. Дать постоять салату 15 минут, чтоб он пропитался. Готовый салат украсить зеленью.

Приятного аппетита!