Рецепты Планеты Еды

БЛИНЧИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:
1) Молоко 300 мл
2) Кипячённая вода 400 мл
3) Соль
4) Яйцо 1 шт
5) Мука 250г
Начинка:
1) Куриное филе 400г
2) Шампиньоны 250г
3) Репчатый лук 1 шт
4) Соль, перец, паприка, карри
5) Сметана 2 ст.л
6) Сыр 70г

Пpигoтoвлeниe:
1. Перемешиваем ингредиенты для блинчиков и печём на сухой, разогретой сковороде с двух сторон.
2. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета на среднем огне, добавляем нарезанные грибы и куриную грудку, увеличиваем огонь чтоб выпарилась лишняя жидкость, добавляем соль, перец, специи и сметану, перемешиваем и в конце добавляем сыр.
3. Заворачиваем край блинчиков с каждой стороны, накладываем ингредиенты, и заворачиваем полностью.
Приятного аппетита!

ДОМАШНИЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ

Ингредиенты:
1) Слоеное тесто - 500 г
2) Творожный̆ сыр - 140 г
3) Колбаса - 150 г
4) Тертый сыр - 100 г
5) Отварной картофель - 3 шт
6) Зелень
7) Лук
8) Кунжут - 10 г

Приготовление:
1. Тесто раскатать в длину, но ровно, смазать творожным сыром. 
2. Добавить картофель, колбаску, тертый сыр, можно поперчить, накрываем слоем теста, края прижимаем, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем 13 минут при 220 градусов.
3. Готовый пирог можно посыпать свежей зеленью, кстати, есть можно отрывая квадратиками, очень подойдет на компанию друзей.
Приятного аппетита!

ЗАПЕЧЁННАЯ УТКА С ЯБЛОКАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ

Ингредиенты:
1) Утка около 2 кг
2) Яблоки 2 шт
3) Апельсин 1 шт
Маринад:
1) Соевый соус 4 ст.л
2) Соль 1,5 ч.л
3) Смесь перцев, паприка
4) Мед 1 ст.л
5) Сухой чеснок
6) Сок 1/4 апельсина

Пpигoтoвлeниe:
1. Фаршируем утку яблоками и апельсином, четверть апельсина оставляем для маринада.
2. Обмазываем маринадом и оставляем на несколько часов. Можно на ночь.
3. Перекладываем на противень, вместе с остатками маринада. Наливаем на дно тёплой воды 300 мл. закрываем фольгой.
4. Запекаем при 200°C один час, если нужно ещё доливаем воды, как утка стала мягкой - снимаем фольгу.
5. Запекаем ещё около часа, смазывая вытопившимся жирком.
6. Подаём на пшеничных лепешках и листьях салата, украсив дольками апельсина.
Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

Ингредиенты:
1) Мука 260г
2) Сахар 300г
3) Какао 70г
4) Разрыхлитель 16г
5) Сода 1 ч.л
6) Яйца 2 шт
7) Под. масло 90г
8) Молоко 200г
9) Крутой кипяток 200г

Пpигoтoвлeниe:
1. Смешать сухие ингредиенты, далее жидкие всё перемешать до однородности и добавить кипяток.
2. Застелить форму пергаментом чтобы масса не вытекла. Накрыть фольгой, чтобы шапочка на бисквите была ровная.
3. Выпекать при 170°С до сухой зубочистки, 50-60 минут.
Приятного аппетита!

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ТВОРОЖНОЙ-ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:
1) Говядина
2) 1 большая луковица
3) 300г шампиньонов
4) 100г творожного сыра
5) Масло для жарки
6) Сыр по типу альмете, соленый.

Пpигoтoвлeниe:
1. Мелко нарезанный лук жарим 3 мин, добавляем шампиньоны. Жарим до испарения жидкости и готовности овощей. Солим, перчим, остужаем.
2. Пласт говядины отбиваем молотком, перекладываем на пленку, смазываем сыром, выкладываем начинку и сворачиваем. Затем заворачиваем в пленку и оставляем ненадолго.
3. Перекладываем в смазанную маслом форму, смазываем рулетики маслом, посыпаем солью и печём при 190-200°С до готовности.
Приятного аппетита!

ОМЛЕТНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:
1) Яйца - 2 шт
2) Молоко - 100 мл
3) Пшеничная мука - 50 гр
4) Соль/перец
5) Ветчина - 50 гр
6) Сыр - 30 гр
7) Помидор - 1 шт
8) Зеленый лук
9) Растительное масло (для жарки)
10) Сливочное масло (для смазывания)

Приготовление:
1. Мелко нарезать лук, ветчину и помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
2. Яйца слегка взбить с молоком, солью и перцем, добавить муку, перемешать до однородности.
3. Добавить ветчину и помидоры, зелёный лук, сыр, перемешать.
4. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета с двух сторон.
5. Готовые блинчики смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!

СОСИСКИ В ТЕСТЕ

Ингредиенты:
1) Молоко тёплое - 250 мл
2) Сахар 30 г (2 ст.л.)
3) Сухие дрожжи 7 г (2 ч.л.)
4) Соль 1 ч.л
5) Яйцо 1 шт
6) Мука ~ 450 г
7) Сливочное масло мягкое 35 г
8) Сосиски 16 шт
9) Яйцо для смазывания

Пpигoтoвлeниe:
1. К тёплому молоку добавляем сахар, дрожжи, яйцо, соль, все размешиваем, всыпаем просеянную муку, начинаем месить тесто руками или тестомесом, добавляем мягкое сливочное масло, замешиваем мягкое эластичное тесто.
2. Перекладываем в смазанную маслом чашу, накрываем и убираем в тёплое место для подъема на час.
3. Поднявшееся тесто делим на 16 равных частей, формируем шарики, накрываем их и оставляем на расстойку на 10 мин, затем каждый шарик немного раскатываем и формируем сосиску в тесте, как показано на видео.
4. Накрываем заготовки и оставляем на расстойку ещё на 30 мин, после чего смазываем яйцом и выпекаем ~20 мин при 180°С
Приятного аппетита!

СЫТНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:
1) Картофель - 1 кг
2) Фарш - 500 г
3) Яйца - 2 шт
4) Мука - 5 ст.л
5) Манка - 2 ст.л
6) Специи
7) Помидоры
8) Лук - 1 шт
9) Сметана

Приготовление:
1. Для начала натираем картофель на терке, выжимаем влагу.
2. Добавляем ложку сметаны, чтобы не потемнел. Кладём 2 яйца, соль, муку. Перемешиваем тесто.
3. Затем в фарш добавляем тёртый лук, специи, соль. Обжариваем картофельные блинчики с двух сторон до слегка золотистого цвета. 
4. На половинку стороны блина кладём фарш, помидоры, зелень.
5. Сворачиваем пополам.
6. В 1 столовую ложку сметаны добавляем желток, 1 чайную ложку горчицы.
7. Этой смесью смазываем блинчики и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Приятного аппетита!

Forwarded From Залипательное

Нашли для вас очень красивый, расслабляющий канал!👍
Собирают всё самое красивое, милое, необычное, словом - ЗАЛИПАТЕЛЬНОЕ 🤩

Подписывайся и делись с друзьями! 😉
Осторожно - можно залипнуть надолго! ☺️

Залипательное🔥Подпишись❤️

ПОНЧИКИ

Ингредиенты:
1) Молоко 250 мл
2) Сливочное масло - 60г
3) Яйцо 1 шт
4) Соль 0,5 ч.л.
5) Сахар 3 ч.л.
6) Дрожжи сухие 6г
7) Вода 1/4 стак.
8) Ванилин 1 пакет
9) Мука 600-650 г
10) Вареная сгущёнка

Пpигoтoвлeниe:
1. Молоко смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15 минут.
2. Добавить в дрожжевую смесь яйцо, ванилин, соль и тёплое сливочное масло. Всыпать частями просеянную муку, замесить тесто.
3. Тесто должно получиться не слишком тугое и не липнущее к рукам. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.
4. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в пласт, толщиной около 1 см, вырезать кружочки. Оставить их минут на 10 в тёплом месте, прикрыв плёнкой.
5. Жарить пончики в большом количестве растительного масла, на небольшом огне до румяности с двух сторон.
6. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира.
7. Сразу же пончики начинить вареной сгущенкой.
Приятного аппетита!

Forwarded From Рекламные посты_паПаша

Эти 2 сорта огурцов завалят вас урожаем! До 400 огурцов с одного куста!

Соседка в прошлом году раздавала всем огурцы ведрами. Не знала куда девать. 🤩
Сажала по количеству - как обычно. Но на пробу посадила 2 новых сорта.
Урожай получился в разы больше, чем в прошлые года!

Долго не говорила, что за сорта она посадила, сказала только сейчас 🙏🏻

Название и описание 👉 здесь 👈

Скоро можно будет уже высаживать в теплицу, пора заказывать и себе на пробу.

Не забудьте подписаться, там еще много интересного 😉

Forwarded From Malishnya

А вы знали, что просмотр канала с котиками повышает уровень серотонина?!😺
Проверено нашими подписчиками!🔥
Только отборные ролики со всего интернета! 👍
Делитесь с друзьями - отличное настроения гарантируем! 😊

Позитив и котики🔥Подпишись

ХИНКАЛИ

Ингредиенты:
1) Фарш 600-800г
2) Лук 2 шт
3) Кинза
4) Соль и перец
5) Вода 180 мл
Тесто:
1) Мука 1 кг
2) Соль
3) Вода холодная 0,5 л

Приготовление:
1. Замешиваем тугое тесто и убираем на 40 минут в морозильник.
2. К готовому фаршу добавляем измельчённый лук и кинзу. Посолить, поперчить, добавить воду и перемешать.
3. Тесто после морозильника размять, тесто должен быть пластичным. Разделить тесто на две части. Раскатать большой круг толщиной примерно 1 см и вырезать кружочки около 6 см и раскатать в тонкую лепёшку.
4. Середина заготовки может быть чуть толще, а к края тонкими. В центр каждой заготовки положить по одной столовой ложке фарша и собрать тесто в мешочек, поднимая тесто к центру и формируя красивые защипы.
5. Варить в подсоленной воде. Закрутить в кастрюле водоворот мешая воду и аккуратно опустить хинкали. Через 3 минуты, берём кастрюлю с двух сторон потрясти. Как хинкали выплывут к верху, варим 5 минут.
Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:
1) Куриное филе 500г
2) Яйцо 1 шт
3) Майонез 3 ст. л
4) Мука 3 ст.л
5) Чеснок 1 зубок
6) Сыр 150г
7) Соль, перец молотый, любимые специи

Приготовление:
1. Филе подмораживаем и режем мелким кубиком, добавляем яйца, сыр, муку, майонез, чеснок, соль, перчик, приправы. Перемешиваем и затягиваем пищевой пленкой и отставляем минут на 30-40.
2. Выкладываем на сковороду, жарим с двух сторон до румяной корочки под крышкой.
Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты:
1) Сливочное масло 150 г
2) Сахар 180 г
3) Яйца 3 шт
4) Творог 200 г
5) Щепотка соли
6) Разрыхлитель 10 г
7) Мука 280 г
8) Ванильный сахар 1 ч.л
9) Изюм 150 г

Пpигoтoвлeниe:
1. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, затем просушить бумажным полотенцем.
2. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром, солью и ванильным сахаром, перемешать, добавить творог и снова перемешать.
3. Далее добавить яйца, перемешать.
4. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой, тесто получается густое.
5. В изюм добавить 1 ст.л муки и хорошо перемешать, добавить в тесто, перемешать лопаткой.
6. Тесто переложить в формочки и выпекать в разогретой на 175°С 20-25 минут.
Приятного аппетита!

ТОРТ МУРАВЕЙНИК

Ингредиенты:
1) Мука 450г
2) Сахар 90г
3) Разрыхлитель 10г
4) Ванилин щепотка
5) Масло сливочное 180г
6) Сметана от 20% 180г
Для крема:
1) Варёная сгущёнка 420г
2) Густые сливки 35% 220г

Пpигoтoвлeниe:
1. В муку добавляем сахар, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешиваем. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто, убираем тесто в морозильник до затвердения.
2. Прокручиваем тесто через мясорубку, и руками рвём на небольшие кусочки.
3. Выпекаем 25-30 минут при 200°С и руками ломаем печенье на небольшие кусочки.
4. Крем: сгущенку взбиваем и добавляем к ней сливки, всё взбиваем до однородности.
5. Добавляем крем к печенью и тщательно перемешиваем.
6. Выкладываем массу в форму, тщательно утрамбовывая, закрываем форму пленкой и убираем торт в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!

ЩУКА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
1) Щука
2) Картофель
3) Морковь
4) Лук
5) Помидор
6) Лавровый лист
7) Перец черный горошком
8) Зелень
9) Соль
10) Масло

Пpигoтoвлeниe:
1. Все ингредиенты очистить и нарезать на кусочки. Разложить слоями : зелень, лук, перец, лавровой лист, картофель, рыба, масло, морковь, картофель, помидор, лук, зелень.
2. Каждый слой нужно солить и перчить по вкусу.
3. Накрыть крышкой и отправить на медленный огонь на 90 мин.
Приятного аппетита!

СЫРНЫЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:
1) Сыр 100 г
2) Яйца 3 шт
3) Майонез 5-6 ст.л
4) Фарш 300 г
5) Зелень
6) Соль, перец по вкусу

Пpигoтoвлeниe:
1. Сыр трём на тёрке, добавляем яйца и майонез, все тщательно перемешиваем, выливаем в форму для запекания формируя прямоугольник, выпекаем 15 минут, затем остужаем.
2. Для начинки в фарш добавляем зелень, солим, перчим по вкусу.
3. Распределяем начинку по всей поверхности коржа, сворачиваем в рулет и отправляем в духовку запекать ещё на 30 минут при 180°C.
Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ С НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:
1) Творог 200 г
2) Сахар 50 г
3) Яйцо 1 шт
4) Мука 200 г
5) Сливочное масло 70 г
6) Разрыхлитель 10 г
7) Соль щепотка
8) Ванилин 5 г
Начинка:
9) Повидло 150 г (можно заменить на творог + сахар)
Для смазывания:
10) Яйцо

Пpигoтoвлeниe:
1. Творог смешать с яйцом и сахаром.
2. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, ванилин, сливочное масло. Руками перемешать.
3. Творожную массу соединить с мукой и замесить мягкое тесто.
4. Убрать в холодильник на 20 мин.
5. Тесто раскатать в прямоугольник. На середину распределить начинку. Края подвернут к центру, как на видео. Ещё слегка удлинить скалкой и порезать на полоски.
6. Перекрутить полоску в два раза. Положить на противень. Помазать яйцом.
7. Запекать при 180°С на 20-30 мин.
8. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

Ингредиенты:
1) Кефир тёплый - 500 мл
2) Соль - 2/3 ч.л
3) Сода - 2/3 ч.л
4) Сахар - 1 ч.л
5) Яйцо - 1 шт
6) Мука - 300-330 г
7) Фарш - 300 г
8) Соль по вкусу
9) Лук - 1 шт
10) Приправа по вкусу

Пpигoтoвлeниe:
1. В теплый кефир добавляем соль, соду и сахар. Перемешиваем.
2. Далее добавляем яйцо, перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем тесто как на оладьи.
3. К фаршу добавляем соль, приправы и измельчённый лук. Всё перемешиваем и лепим тонкие мясные лепешки.
4. Формируем ленивые беляши как на видео.
5. Жарим под крышкой на среднем огне с двух сторон.
Приятного аппетита!