Inshaker Russia
Телеграм-канал международного сообщества барменов Сотни рецептов коктейлей со всего мира, скидки в заведениях по всей России, а также интереснейшие истории барной индустрии
Настойка на виски с копченой грушей 🍐
Делимся рецептом ароматной домашней настойки на основе виски.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler’s
🔸 200 г копченой груши
🔸 20 г меда
Приготовление:
1. Положите кусочки копченой груши в банку.
2. Добавьте мед и залейте виски Fowler’s.
3. Плотно закройте банку и настаивайте в прохладном темном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
4. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Thief of Hearts: ароматный коктейль на основе виски с нотами груши и яблока 🍏
Делимся авторским рецептом от Эмили Мистелл из американского бара The End в Портленде. Для приготовления понадобится:
🔸 шотландский виски (30 мл)
🔸 сухой белый вермут (30 мл)
🔸 яблочный бренди (15 мл)
🔸 ликер мараскино (10 мл)
🔸 грушевый ликер (10 мл)
🔸 медовый сироп (15 мл)
🔸 апельсиновый биттер (1 дэш)
🔸 торфяной виски (3 капли)
Смешайте все ингредиенты, кроме торфяного виски, в стакане со льдом и процедите в охлажденный бокал. Украсьте коктейль ломтиком огурца и добавьте несколько капель торфяного виски.
Настойка на водке с авокадо 🥑
Делимся рецептом домашней водочной настойки с зеленым витаминным фруктом.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 1 спелый авокадо
🔸 100 г сахара
Приготовление:
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, достаньте из обеих половинок мякоть и подавите.
2. Положите мякоть авокадо в банку и засыпьте сахаром.
3. Залейте содержимое банки водкой Царская.
4. Плотно закройте банку, встряхните и храните в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
5. Процедите настойку через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Серия миссий с брендами Maxxium Russia в честь 30-летия компании 🥳
В 2024 году компания Maxxium Russia отмечает 30 лет работы в России. В честь этого события, а также в целях поощрения мастерства барменов-профессионалов будет проведено несколько миссий с брендами из портфеля компании: коньяком Francois de Martignac, виски Black Ram и водкой Schmidt. Все подробности — на сайте.
Branca & Cola Fest: победители 🏆
Итоги фестиваля подведены! Если вы нашли свое заведение в списке победителей, для получения приза заполните эту анкету
🥇 Первое место — Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)
🥈 Второе место — Варя Бар (Шерегеш)
🥉 Третье место — Groovy Bar (Иркутск)
🏅 Четвертое место — Pine Bar (Омск)
🏅 Пятое место — Мойше (Ростов-на-Дону)
Поздравляем! И дополнительно делимся рейтингом ТОП-20 участников фестиваля — его можно увидеть на картинке, прикрепленной к посту.
Кенан Ассаб приглашает на День рождения бара The Nest (Мск). Праздник уже в эти выходные
Masala Chai Negroni: вариация классики с пряностью индийских специй 🍵
Делимся авторским рецептом от Алисии Перри из американского заведения Lou Lou's Jungle Room в Сан-Диего. Для приготовления этого твиста на классический Негрони понадобится:
🔸 джин (30 мл)
🔸 кампари (30 мл)
🔸 красный вермут на чае масала (30 мл)
Смешайте все ингредиенты в стакане с добавлением льда, процедите в наполненный льдом рокс и украсьте апельсиновой цедрой.
🍷 Красный вермут на чае масала: положите в емкость с вермутом (750 мл) несколько пакетиков чая масала (3 шт) и настаивайте около 15 минут.