Food.ru | Рецепты и советы
Food.ru — главная кухня страны! Вдохновляем готовить вкусно, быстро и полезно! Здесь вы найдете лучшие рецепты с фотографиями, популярные и уникальные блюда для особого повода и на каждый день, идеи подачи, секреты профессиональных поваров.
А у вас какие планы на май? 😂
Куриные фрикадельки в духовке
Ингредиенты:
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой и смажьте небольшим количеством растительного масла.
2. Смешайте все ингредиенты в миске.
3. Скатайте смесь примерно в 30 маленьких шариков. Поместите на противень.
4. Выпекать 25-30 минут.
5. Подавайте с любимым соусом и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Источник рецепта:
pinch of yum
Video is too big
Кулич на молоке с цукатами и грецкими орехами 🌰
Чтобы сделать традиционный кулич мягче и ароматнее, используйте тесто на молоке. Разнообразить выпечку поможет начинка из цукатов и изюма.
Ингредиенты для кулича:
- Пшеничная мука хлебопекарная — 1 кг.
- Молоко — 500 мл.
- Сливочное масло — 200 г.
- Сухие дрожжи — 50 г.
- Куриное яйцо — 6 шт.
- Сахар — 250 г.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Молотая куркума — 1 ч. л.
- Цукаты — 100 г.
- Изюм — 120 г.
- Грецкие орехи — по вкусу
- Кедровые орехи — по вкусу
Для крема:
- Белок куриного яйца — 1 шт.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Лимонная кислота — 1 щепотка
Пошаговый рецепт вы найдёте по ссылке
Еда из детства.
Шоколадное масло 🧈
А вы ели так?
Video is too big
Рецепт для фанатов сериала «Друзья» 😍 Бренд-шеф Foodru Сергей Кузнецов покажет, как приготовить «Сэндвич с фрикадельками от Джо»!
Ингредиенты для фрикаделек:
- Свиной фарш — 340 г
- Говяжий фарш — 340 г
- Репчатый лук — ½ головки
- Орегано — 2 ст. л.
- Петрушка — 2 ст. л.
- Тимьян — 2 ст. л.
- Базилик — 2 ст. л.
- Панировочные сухари — 100 г
- Красное вино — 80 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Обжаренные кедровые
орехи — ⅓ стакана
- Соль и перец — по вкуск
Для сэндвичей:
- Соус-маринад от Джо (или другой) — 3 стакана
- Итальянские булочки для сэндвичей (мини-багет) — 6 шт.
- Тертый пармезан — ¼ стакана
- Крупно нарубленная свежая петрушка для сервировки — по вкусу
Процесс приготовления смотрите в видео 😉
Video is too big
Собрали для вас в карточках натуральные красители для пасхальных яиц
А какие еще способы вы знаете? Делитесь
Шашлычки на шпажках в духовке с вкусным соусом 🍗
Вкусные шашлычки можно без проблем приготовить дома в духовке, используя для этого шпажки. Мясо для шашлычков можно взять любое. В этом рецепте мы выбрали куриное филе, так как оно не слишком жирное и быстро готовится. Для разнообразия мы дополнили мясо овощами и нежным соусом на основе греческого йогурта и тертого огурца. Благодаря этому шашлычки получились еще более сытными.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 250 г.
- Греческий йогурт — 125 г.
- Огурец — 1 шт.
- Болгарский перец — 0.5 шт.
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Винный уксус белый — 0.5 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 5 веточек
- Укроп 5 веточек — 10 г
- Сушеный базилик — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт вы найдете по ссылке
Video is too big
Пирог «чизбургер»
Ингредиенты:
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте 8–10 минут.
Переложите смесь в форму для пирога и равномерно разровняйте. Равномерно распределите соленые огурцы, затем помидоры и сверху выложите сыр. Выпекайте 10–12 минут или пока сыр не расплавится, а края тортильи не подрумянятся.
Приятного аппетита!
Источник рецепта:
Hungry Happens
Video is too big
Привет! Нашли интересный рецепт для особенного завтрака.
Дрожжевые булочки с корицей😋
Ингредиенты (на 6 штук):
Для подачи:
🧋 Какао — 200 мл (200 г);
🍓 Клубника — по желанию;
🫐 Голубика — по желанию
Читайте рецепт приготовления на нашем сайте ✨
Традиция дарить на Пасху крашеные яйца — очень древняя, первые упоминания о ней относятся еще к X веку. За много сотен лет сам обычай остался прежним, а вот методы окраски менялись не раз. В разные времена красили как натуральными, так и химическими веществами.
Как красиво и безопасно покрасить скорлупу? В статье по ссылке делимся несколькими вариантами
Воздушный творожный кулич без дрожжей
Ингредиенты:
- Пшеничная мука хлебопекарная — 350 г
- Сливочное масло — 150 г
- Творог 9% жирности — 250 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Сахар — 300 г
- Изюм — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Столовый уксус — 3 ст. л.
Для глазури и подачи:
- Сахар — 5 ст. л.
- Порошковый желатин — 1 ч. л.
- Вода — 3 ст. л.
- Кондитерская посыпка — по вкусу
- Цукаты — по вкусу
Приготовление:
1. Изюм вымойте и просушите. Сливочное масло растопите. Творог протрите через сито.
2. Начните приготовление. В миску добавьте яйца. Взбейте их с помощью миксера до состояния пены. Продолжая взбивать, всыпьте к яйцам сахар. Взбивайте ингредиенты еще 5 минут. В готовую смесь добавьте растопленное масло и творог. Смешайте ингредиенты миксером.
3. Замесите тесто. Соду смешайте с уксусом и добавьте в тесто. Затем возьмите ⅓ часть муки и добавьте ее в тесто вместе с разрыхлителем. Взбейте смесь на небольшой скорости. После этого всыпьте в тесто оставшуюся муку и изюм и еще раз аккуратно взбейте.
4. Приготовьте куличи. Духовку включите разогреваться до 200 градусов. В формы для куличей влейте готовое тесто. Оставьте заготовки на 5-10 минут. Затем уберите их в духовку, убавьте температуру до 160 градусов и оставьте на 20 минут. Далее увеличьте температуру до 170 градусов и оставьте куличи еще на 30 минут, готовность куличей проверьте с помощью шпажки.
5. Приготовьте глазурь. В желатин добавьте 1 ст.л. воды, перемешайте. Сотейник поместите на сильный огонь, добавьте в него сахар и оставшуюся воду, перемешайте. Доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь и проварите сироп до загустения около 5 минут. Готовую смесь снимите с огня, остудите и смешайте с желатином с помощью миксера. Готовой глазурью полейте куличи.
Ароматные куличи украсьте кондитерской посыпкой и цукатами, а затем подайте к столу
Video is too big
Похожие
