Почти Повар

Каша из жареной манной крупы, с консервированной кукурузой

Ингредиенты на 3 порции
✓Кукуруза консервированная - 1 баночка (340 г)
✓Крупа манная - 100 г
✓Вода - 400 г
✓Соль - по вкусу
✓Масло сливочное - 20 г

Приготовление
1⃣ Разогреваем сухую сковороду и высыпаем туда манную крупу. Постоянно помешивая, обжариваем манку на среднем огне примерно 3-5 минут, до тех пор, пока цвет не изменится на светло-бежевый и не появится ореховый аромат.
Снимаем сковороду с огня и даём манке немного остыть.

2⃣ Кукурузу вместе с жидкостью перебиваем блендером в пасту. В сковороду к обжаренной манке добавляем измельченную кукурузу.
Затем, помешивая, вливаем 400 мл воды.

3⃣ Перемешиваем до однородности. Также добавляем соль по вкусу. Ставим сковороду на огонь. Помешивая, доводим содержимое до закипания и варим на самом маленьком огне 2-3 минуты, до загустения. Затем добавляем сливочное масло.

4⃣ Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и оставляем кашу на 5 минут.

Салат с картофелем, яйцом и огурцом

Ингредиенты на 2 порции
✓150 г картошки
✓100 г огурцов
✓2 шт яиц
✓50 г майонеза
✓15 г зелёного лука
✓По вкусу соль, перец

Приготовление
1⃣ Яйца и картофель в мундире отварить до готовности. Огурец вымойте и нарежьте кубиком. Зелёный лук промыть и мелко порубить. Остывшие яйца очистить и нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать так же.

2⃣ Добавить соль и специи по вкусу. Заправить салат и хорошо перемешать.

Лимонад

Ингредиенты
✓6 лимонов
✓1 стакан сахара
✓Кипяченая вода

Приготовление
1⃣ Выжимаем из лимонов сок - нам нужен 1 стакан сока. Переливаем лимонный сок в двухлитровый графин через ситечко.

2⃣ Добавляем стакан сахара и доливаем графин чистой холодной водой (7-8 стаканов). Размешиваем до растворения сахара. Можно добавить в лимонад дольки лимона.

3⃣ Подавать домашний лимонад со льдом.

Мясо по-французски

Ингредиенты
✓Свинина (ошеек) - 1,2 кг
✓Картофель - 1 кг
✓Лук репчатый - 2 шт.
✓Сыр российский - 250 г
✓Майонез - 50 г
✓Соль - по вкусу
✓Перец - по вкусу
✓Масло растительное - для смазывания формы

Приготовление
1⃣ Берем свиную шею, нарезаем её стейками толщиной примерно 1 см. Раскладываем на рабочей поверхности и приправляем солью и перцем с обеих сторон.

2⃣ Картофель очищаем и нарезаем ломтиками толщиной примерно полсантиметра.

3⃣ Лук нарезаем кольцами. Сыр натираем на терке.

4⃣ Слегка смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее слоями подготовленные ингредиенты. Слои идут в следующей последовательности: мясо, картошка (не забудьте её подсолить), майонез, лук.
Отправляем мясо по-французски в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем мясо с картофелем в духовке 40 минут.

Воздушные булочки с рикоттой и сладким перцем

Ингредиенты 12-14 шт
✓500 гр муки
✓1 пакетик (6 гр) сухих дрожжей
✓1 яйцо
✓1 ч. ложка соли
✓1 ст. ложка сахара
✓2 ст. ложки растительного масла
✓200 гр сыра рикотта
✓300 мл молока
✓1 красный сладкий перец
✓3 зубчика чеснока
✓1 желток
✓Крупная морская соль

Приготовление рецепта
👉 Здесь 👈