Премиум каналы

Просто вкусно | Рецепты |Кулинария

Телеграм-канал, который предлагает вам вдохновение на кулинарные шедевры. Здесь вы найдете множество вкусных рецептов различных блюд, начиная от классических до экзотических. Наши авторы делятся своими уникальными рецептами, сопровождая их красочными фотографиями, чтобы вы могли не только приготовить, но и насладиться прекрасным видом блюда. Получайте новые идеи для завтраков, обедов, ужинов или десертов каждый день! Присоединяйтесь к нам и откройте для себя мир вкусов и кулинарного искусства.

Последние публикации с канала

Куриные ножки со сметаной и сыром

📖 Ингредиенты:

- Куриные ножки - 10 шт
- Сыр - 100 г.
- Сметана - 100-150 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Приправа для курицы - по вкусу
- Соль, чёрный перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. 
2. Выдавить чеснок, смешать с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакиваем их в сметане.
3. Выкладываем куриные ножки на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпаем тёртым сыром.
4. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

19.04.2024 / 01:04

Компот из кабачков с абрикосами на зиму
Сладость абрикосов и легкий вкус кабачков – все это прекрасно сочетается вместе.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 400 г абрикосов, 300 г сахара, 2,5 л воды, 2 щепотки лимонной кислоты.

Приготовление: Удали из абрикосов косточки и нарежь фрукты дольками. Произвольно нарежь кабачки. Выложи все заготовки в подготовленную банку. Вскипяти воду с сахаром, провари пару минут, добавь лимонную кислоту, залей кабачки этим сиропом и закатай.

16.04.2024 / 03:04

Пирог с мясом

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Мука - 1 ст. л.
- Кефир - 1 ст.
- Сода - 1 ч.л.

Начинка:

- Фарш - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кефир перемешать с содой и оставить 5 мин. Затем добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
2. Смазать форму маслом, посыпать мукой и вылить половину теста. Выложить фарш с нарезанным луком.
3. Вылить на начинку вторую половину теста. Отправить в разогретую духовку на 40 мин. при 170°.

12.04.2024 / 18:04

Салат из моркови, апельсина, сельдерея, орехов и сухофруктов
Ингредиенты

2–3 моркови;
1 черешок сельдерея;
горсть орехов кешью;
1½ апельсина;
50 г чернослива;
20–30 г изюма;
½ лимона;
3 столовые ложки растительного масла;
несколько веточек укропа;
1–2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление

Натрите морковь на крупной тёрке и нарежьте сельдерей крупными кусочками. Слегка подсушите орехи на сухой сковороде. Очистите один апельсин от шкурки, плёнок и белых прожилок и крупно нарежьте мякоть.

Нарежьте чернослив небольшими кусочками. Замочите изюм на несколько минут в горячей воде. Соедините сок лимона, сок оставшейся половинки апельсина, масло, рубленый укроп и измельчённый чеснок.

Выложите все подготовленные ингредиенты в миску, добавьте заправку, соль и перец и перемешайте.

11.04.2024 / 06:04

Заливной пирог с вишней на майонезе
Пирог получается мягким, ароматным и очень вкусным!

Тебе понадобится: 250 г муки, 3 яйца, 3 ст.л. майонеза, 1 ч.л. соды, 100 г сахарного песка, ванилин на кончике ножа, 200 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром и ванилином, добавь майонез и перемешай. Всыпь просеянную муку с содой и еще раз все хорошенько перемешай. Застели форму пекарской бумагой, вылей немного теста и выложи очищенную от косточек вишню. Залей оставшимся тестом и выпекай 30 минут при 180 градусах.

08.04.2024 / 18:04

Рулетики из баклажанов с помидорами
Возьми покупной постный майонез или приготовь его самостоятельно.

Тебе понадобится: 3 баклажана, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 100 мл постного майонеза, 200 мл растительного масла, 100 г муки.

Приготовление: Баклажаны нарежь пластинами и залей их подсоленной водой на 10 минут. Слей воду, баклажаны промакни бумажным полотенцем. Обваляй каждый кусочек в муке и обжарь до золотистого цвета с обеих сторон. Смешай постный майонез и пропущенный через пресс чеснок. Помидоры нарежь небольшими кусочками. Смажь остывшие жареные баклажаны майонезным соусом, а на край помести кусочек помидора и сверни рулетики. Повтори процедуру с остальными заготовками.

06.04.2024 / 18:04

Куриные ножки со сметаной и сыром

📖 Ингредиенты:

- Куриные ножки - 10 шт
- Сыр - 100 г.
- Сметана - 100-150 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Приправа для курицы - по вкусу
- Соль, чёрный перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. 
2. Выдавить чеснок, смешать с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакиваем их в сметане.
3. Выкладываем куриные ножки на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпаем тёртым сыром.
4. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

04.04.2024 / 18:04

Куриная печень в сметанном соусе

📖 Ингредиенты:

- Куриная печень - 500 г.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сметана - 50 г.
- Вода - 150 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление :

1. Обжариваем лук и морковь до полу готовности. Затем кладём куриную печень и обжариваем вместе с луком и морковью примерно 10 минут.
2. Кладём две ложки сметаны перемешиваем, добавляем свои любимые специи и соль. Заливаем водой.
3. Накрываем крышкой и тушим ещё минут 10.

02.04.2024 / 06:04

Куриные ножки с грибами в сырном соусе
Обязательно выбирай хороший плавленый сыр, чтобы он точно растаял.

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 200 г шампиньонов, 100 г плавленого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. растительного масла, 250 мл воды, специи.

Приготовление: Измельчи лук и морковь, и обжарь в масле до мягкости. Добавь нарезанные грибы и жарь еще 5 минут. Добавь нарезанный плавленый сыр, кипяток и специи. Протуши соус до растворения. Выложи в него куриные ножки и туши около получаса под крышкой, периодически переворачивая.

29.03.2024 / 19:03

Карпаччо из морских гребешков
Деликатные гребешки требуют такого же деликатного обращения.

Тебе понадобится: 100 г морских гребешков, 20 мл соевого соуса, 10 мл апельсинового сока, 1 щепотка цедры, 1 ч.л. лимонного сока, 10 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь охлажденные гребешки тонкими слайсами и выложи на тарелку. Перемешай остальные ингредиенты и полей гребешки заправкой.

26.03.2024 / 20:03

Мидии в сливочном соусе в духовке
Сливки рекомендуем брать пожирнее – тогда сливочный соус будет намного нежнее.

Тебе понадобится: 500 г мидий, 80 г лука, 100 г твердого сыра, 40 г сливочного масла, 40 мл оливкового масла, 300 мл сливок, 10 г чеснока, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его на смеси двух масел до золотистости. Добавь сливки, доведи почти до кипения, и добавь специи с давленым чесноком. Выложи мидии в форму, залей соусом, посыпь тертым сыром и отправь на 20 минут в духовку при 180 градусах.

25.03.2024 / 05:03

Мандариновый салат на Новый год
Рекомендуем взять по несколько штук зеленых и золотистых киви.

Тебе понадобится: 4 киви, 3 мандарина, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. кедровых орехов, 2 веточки мяты, 2 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Нарежь киви средними кусочками. Мандарины раздели на дольки и разрежь каждую на пару частей. Сбрызни все лимонным соком, полей медом и посыпь кедровыми орешками и листьями мяты.

23.03.2024 / 07:03

Маринованные шампиньоны по-корейски
При желании добавь в шампиньоны красный перец или имбирь.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 5 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. молотого кориандра, полпучка петрушки, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. уксуса, 5 г соли, 1 ч.л. сахара, 50 мл растительного масла, 2 ст.л. кунжута, 3 стакана воды.

Приготовление: Грибы промой, отвари в подсоленной воде и остуди. Смешай измельченные чеснок, петрушку, соус, уксус, масло, соль, сахар и специи. Влей маринад в шампиньоны, добавь подсушенный на сковороде кунжут и аккуратно перемешай. Накрой крышкой и отправь мариноваться на 10 часов в холодильник.

21.03.2024 / 19:03

Воздушное арахисовое печенье

📖 Ингредиенты:

- Белок - 3 шт.
- Сахар - 75 г.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Арахис - 50 г.

Для крема:

- Сливочное масло - 80 г.
- Сгущеное Молоко - 80 г.
- Ванильный сахар - 0,5 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать сахар с сахарной пудрой.В чаше взбить белки до пышной пены и не прекращая взбивать добавить смесь сахара и пудры. Взбить белки до жестких пиков.
2. Противень застелить пергаментной бумагой. Отсадить небольшие меренги.
3. Отправить в разогретую до 100 С духовку на 1,5 часа. Остудить меренгу вместе с духовкой.
Поломать меренгу до состояния крупной крошки.
4. Арахис очистить от шкурки и измельчить.
Затем измельченный арахис добавить к крошкам меренги и перемешать.
5. Взбить сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром.
Затем добавить крем в меренгу и перемешать.
6. Из получившейся массы сформировать шарики. На один шарик должно уйти 1,5 чайные ложки массы.

20.03.2024 / 17:03

Сырные шарики с беконом и фисташками

📖 Ингредиенты:

- Творожный сыр - 180 г.
- Твердая брынза - 70 г.
- Жареные фисташки - 50 г.
- Бекон - 70 г.
- Хрустящие палочки - 1 упаковка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мелко нарезаем бекон им обжариваем его до хрустящего состояния.
2. Очищаем фисташки и измельчаем их в блендере.
3. К творожному сыру крошим брынзу и перемешиваем до однородного состояния.
4. Смешиваем бекон и фисташки, чайной ложечкой зачерпываем сырную массу и обваливаем в беконе и фисташках
5. ТОЛЬКО перед самой подачей проткнем шарики хрустящими палочками (иначе они отсыреют от влажности сыра)

19.03.2024 / 08:03

Наваристый суп с пельменями
Весь процесс приготовления этого супа занимает примерно полчаса.

Тебе понадобится: 500 г пельменей, 2 луковицы, 1/2 пучка зелени, 3 горошины черного перца, 2 лавровых листа, 1 ч.л. паприки, 15 г соли, 2 л мясного бульона, 1 л воды.

Приготовление: Смешай воду с бульоном и доведи до кипения. Добавь лавровый лист, черный перец и очищенный от шелухи лук. Провари 10 минут, вылови и выброси лук. В бульон всыпь пельмени и соль, прокипяти 7 минут и сними все с огня. Присыпь готовый суп паприкой и мелко нарубленной зеленью.

18.03.2024 / 18:03

Компот из кабачков с облепихой
Превосходный освежающий компот с легким кисловатым вкусом.

Тебе понадобится: 600 г кабачков, 300 г облепихи, 300 г сахара, 2 л воды.

Приготовление: Произвольно нарежь кабачки, перебери облепиху и выложи все в чистую банку. Залей их кипятком и оставь на 15 минут под крышкой. После чего слей эту воду и снова вскипяти. В банку засыпь сахар, и потом залей кипящим отваром. Закатай компот на зиму.

17.03.2024 / 07:03

Паста болоньезе с грецкими орехами
Подавай с легким овощным салатом.

Тебе понадобится:
Для соуса: 150 г говяжьего фарша, 1/2 стакана грецких орехов, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 50 г томатной пасты, 100 мл красного вина, 1 ч.л. орегано, соль по вкусу, 300 мл воды.
Для пасты: 300 г пасты, 1 ч.л. соли, 3 л воды.

Приготовление: Лук очисти, нарежь и обжарь до золотистого цвета. Добавь фарш и готовь 10 минут, разбивая лопаткой комочки. Орехи подсуши на отдельной сковороде, измельчи в блендере и всыпь в сковородку с фаршем. Влей вино и воду, смешанную с томатной пастой. Томи 40 минут на слабом огне, затем добавь орегано и соль. Через 5 минут сними соус с огня.

Пасту отвари до готовности согласно инструкции от производителя. Откинь на дуршлаг, выложи на тарелку и добавь соус болоньезе.

15.03.2024 / 07:03

Шарлотка с грушей на сметане
Выбирай более жирную сметану, чтобы тесто было еще нежнее.

Тебе понадобится: 130 г сахара, 130 г сметаны, 3 яйца, 150 г муки, 10 г разрыхлителя, 3-4 груши.

Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром, добавь сметану и снова взбей. Потом добавь просеянную муку с разрыхлителем. Выложи в форму нарезанные дольками груши, залей тестом и выпекай пирог около 40 минут при 180 градусах в духовке.

13.03.2024 / 19:03

Быстрый рулет к чаю

📖 Ингpeдиeнты:

Для тecтa:

- Яйцо - 3 шт.
- Сaхap - 5 cт. л.
-Соль - щeпoткa
- Сухoe мoлoкo - 5 cт. л.
- Μукa - 5 cт. л.

Для кpeмa:

- Βapeнaя cгущeнкa - 1 бaнкa
- Бaнaн - 1-2 шт.

🧑🏻‍🍳 Πpигoтoвлeниe:

1. Яйцa взбить микcepoм в пeну. Дoбaвить к яйцaм caхap и coль, eщe paз тщaтeльнo взбить. Κ пoлучeннoй яичнoй мacce дoбaвить cухoe мoлoкo, муку и coду. Тecтo пoлучaeтcя пo кoнcиcтeнции как на блины.
2. Βылить пoлучeннoe тecтo нa лиcт, зacтeлeнный бумaгoй для выпeчки, тoнeньким cлoeм и cлeгкa paзpoвнять кpaя.
3. Βыпeкaть в пoдoгpeтoй дo 180 °C духoвкe 5-7 минут.
4. Ηa гopячий кopж нaмaзaть тoнким cлoeм вapeную cгущeнку, пoлoжить oчищeнный бaнaн и быcтpo cвepнуть в pулeт. Свepху пocыпaть сахарной пудрой.

12.03.2024 / 15:03
Отзывы: - 0
Поделитесь вашим мнением! Оставьте отзыв:

Похожие

Избранное