Премиум каналы

РестоМАН

Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски. Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы и Мира. Вопросы, предложения @sergeylebed

Последние публикации с канала

ЕСЛИ И СУЩЕСТВУЕТ НА ЗЕМЛЕ СКАЗКА, ТО ОНА ТОЧНО СЛУЧАЕТСЯ ВЕСНОЙ

Когда за окном прекрасная погода – рождается желание наконец начать завтракать, обедать и ужинать на свежем воздухе, на летних верандах и террасах любимых ресторанов. А завтракать, обедать и ужинать красивым и ухоженным – лучший способ удвоить это удовольствие.

И как нельзя кстати сейчас в Золотом Яблоке действует промокод для новых клиентов *RESTO (20% при покупке от 2000 рублей), которым вы можете воспользоваться до 25.04.
есть бренды-ограничения

12.04.2024 / 17:04

СЕЗОНЫ МЕНЯЮТСЯ – СЕРВИС ОСТАЕТСЯ

Опытные рестораторы знают, что фактор сезонности играет большую роль в ресторанном бизнесе, поэтому подготовку начинают заблаговременно. В теплое время года особую популярность набирают летние веранды, открытые террасы, а это значит, что совсем скоро рестораны, кафе и бары ждет масштабный наплыв гостей.

Высокий уровень сервиса и умение найти подход к каждому гостю - одна из главных составляющих успешного бизнеса. Как не допустить злоупотребления алкоголем? Как повысить культуру общения между обслуживающим персоналом и посетителями? Как избежать конфликтных ситуаций? Вопросы, на которые необходимы толковые и понятные разъяснения.

С этой целью пивоваренная компания AB InBev Efes разработала для сотрудников HoReCa интерактивный тренинг по ответственному обслуживанию и продаже алкогольных напитков (RBS). Лицом проекта стал совладелец десятков российских ресторанов, владелец гида GreatList.ru и автор телеграм-канала «СысоевFM» Александр Сысоев.

После пилотного запуска в начале года, в котором приняли участие более 700+ баров и ресторанов по всей России, тренинг стал доступен для всех заведений общественного питания. Советуем обзавестись к сезону новыми знаниями и опытом, чтобы создать максимально комфортную среду как для ваших гостей, так и для персонала.

12.04.2024 / 15:04

Решить, где поужинать в одиночестве или позавтракать с друзьями теперь можно с помощью приложения Яндекс Еда. Приложение Яндекс Еда теперь не только про привлечение аудитории для заказов из ресторанов, но и про реальные посещения.

А еще — узнавать о новых заведениях, бронировать столик, добавлять в избранное, строить маршрут, чтобы не заплутать. Как вовремя и удобно! Оценить новый Гид можно здесь.
Кстати, там же можно найти и анонсированный в декабре 2023 года Ultima Guide — подборку 50 лучших ресторанов Москвы, созданную нейросетью на основе мнений экспертов и пользователей.

Приложение теперь не только про привлечение аудитории для заказов из ресторанов, но и про реальные посещения.

02.04.2024 / 17:04

Qlo — обновленные завтраки

Эстетичный ресторан на Тверской, располагающий к неспешным завтракам, обновил свое утреннее меню. Среди новых позиций: бенедикт с лососем в круассане, ватрушка с творогом и красной смородиной, 4 вида каш (овсянка с томатами и пармезаном, рисовая с бананом и кокосом, пшенная с тыквой, овсяная с соленой карамелью и пеканом), круассан с мортаделлой, творожные вафли и т.д.

P.S. Завтраки подают с 10:00 до 13:00 в будни и с 10:00 до 14:00 в выходные.

Адрес: Тверская 27 с2

24.03.2024 / 15:03

«Шоколадница» планирует открыть 20 точек и увеличить продажи на 15%

2021–2023 годы были годами антикризисного управления и оздоровления сети путем закрытия убыточных точек.

Напомним, что в группу «Шоколадница» входят одноименная сеть кофеен, а также «Кофе Хауз», «Ваби Саби», Panda Express, Eazzy Pizza & Gelato, «Раменная», Monkey Express, Eazzy wok.

24.03.2024 / 14:03

Знаменитое китайское печенье с предсказаниями 🥠

Ингредиенты на 12–15 печенек:

• 2 яичных белка
• 60 г муки
• 60 г сахара
• ванилин — на кончике ножа
• корица, имбирь или другие специи — по желанию
• кусочек сливочного масла.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень пергаментом и сформируйте плоский блинчик.

Выпекайте блинчики в духовке 5–8 минут, пока края не подрумянятся. Серединка должна остаться бледной. Достаньте противень из духовки и быстро переверните печенье с помощью лопатки. Вложите внутрь листочек с текстом и сформируйте печенье (на видео выше показано как это сделать).

Чем украсить:

Готовое печенье можно наполовину обмакнуть в растопленный шоколад и, пока он не застыл, украсить кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. Можно получить яркий шоколад разных цветов добавив красители в белый шоколад.

24.03.2024 / 13:03

Ивлеева открыла бар Nudles

Очень интересные названия коктейлей😍

24.03.2024 / 12:03

Рестораны радуют новыми постными блюдами 😍

В ресторане Varvarka 3 также представили постное меню, которое действует до 4 мая :)

Некоторые позиции: Груша печеная в соли, подается с сыром тофу (850 р), мусс из брокколи, огурцы с тархуном (550 р), борщ с постной сметаной (500 р), грибы эринги-гриль, миндальный соус, пюре из цветной капусты (1200 р), постное мороженое, маринованная черная смородина, хрустящая гречка (900 р)

Адрес: ул. Варварка 3

24.03.2024 / 11:03
Отзывы: - 0
Поделитесь вашим мнением! Оставьте отзыв:

Похожие

Избранное