Премиум каналы

Русская кухня

У нас на канале Вы найдете множество вкусных рецептов русской кухни! Если Вы любите блюда русской кухни и вообще любите вкусно покушать - присоединяйтесь!

Последние публикации с канала

Универсальный салат, который понравится даже детям. Просто и очень вкусно

Ингредиенты для салата:

филе курицы — 3 шт.;
яйца — 3 шт.;
огурец — 2 шт.;
консервированная кукуруза — 340 г;
зеленый лук — 4 пера;
майонез — 4 ст.л.;
соль — ½ ч.л.
Приготовление салата:

Отвариваем в подсоленной воде филе курицы, варим вкрутую яйца. Выливаем воду из-под консервированной кукурузы. Очищаем от кожуры огурцы, нарезаем маленькой соломкой.

Шинкуем мелко зеленый лук. Слегка остужаем филе и яйца, нарезаем маленьким кубиком.

В салатник выкладываем огурцы, мясо, яйца, зеленый лук и кукурузу, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Солим салат по вкусу и добавляем черный молотый перец.
Этот салат универсальный, так как подходит как на праздник, так и на обычный ужин.
По желанию, продукты в салат можно добавлять по своему усмотрению.
#салаты

16.04.2024 / 15:04

Пирог на кефире “Минутка”
Сегодня у нас в меню быстрый пирог на кефире “Минутка”. Вкусный, нежный и с его приготовлением справится каждый. кто умеет включать духовку.

Ингредиенты:
яйца — 3 шт.;
растительное масло — 100 гр.;
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
мука — 200 гр.;
разрыхлитель — 10 гр.;
джем — 150 гр.;
орехи — 50 гр.
Пирог на кефире “Минутка”. Пошаговый рецепт
В миску влейте 3 яйца, растительное масло, кефир, сахар, муку и пакетик разрыхлителя. Все перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом и вылейте тесто.
Выпекайте при 180 градусах.около 40-45 минут.
Дайте пирогу остыть и достаньте из формы. Верх пирога украсьте джемом и орехами.
Подавайте к чаю или кофе. Приятного всем аппетита!
#сладкое
#выпечка

16.04.2024 / 05:04

Вы знали, что женщины видят кошмарные сны на 80% чаще, чем мужчины? Но сегодня не об этом. Рекомендуем подписаться на познавательные каналы-партнеры:

@edaLoveyou — Хочу творю, хочу вытворяю. Сообщество для тех, кто любит творить своими руками!

@smartgiving - Креативные идеи для вашего дома, полезные советы в строительстве.

@samodelkino - Сделай сам — копилка творческих идей!

@vkusnoepoxydenie - Диетические рецепты. Правильное питание. Талия скажет Спасибо!

@babytime11 - Первый детский канал для молодых мам. Развивающие игры и поделки для детей.

@vkusnyj - Канал о макияже и косметике №1.

@magicneedle - Стильное вязание — вдохновение, описания, мастер-классы.

@russku - Русская Кухня. Для тех, кто любит вкусно покушать)

@l906090 - Худеем к лету дома.

@makehands - Строительство, ремонт и всякие полезности своими рукам.

@lazy_sewing - Уютный канал для тех, кто хочет научиться шить.

@pokaschevarim - Простые рецепты ПП на каждый день.

@WorldWord11 - Психологические тесты на все случаи жизни.

@ideas_of_design - Стильные, необычные интерьерные идеи. Полезные советы.

@hairmod - Тысяча идей для ваших причесок. Уход за волосами.

@psihsexi - Сексология — Отличные советы, которые помогут тебе в сексуальной жизни.

@familymanager - Записная книжка домохозяйки. 1000 и один полезный пост.

@psixuspex - Секреты успеха. Технологии достижения целей. Мотивация.

@russchool - Для родителей начальной школы. Английский, математика, логика, русский и другие материалы.

15.04.2024 / 17:04

Как правильно приготовить вкусный холодец: рецепт+важные правила и советы

Как правильно приготовить вкусный холодец: рецепт+важные правила и советы🔥

Для того чтобы приготовить прозрачный холодец, необходимо помнить несколько простых правил, придерживаясь которых можно будет без труда сотворить этот кулинарный шедевр.

СОВЕТЫ:
Мясо должно быть свежим.
Чтобы холодец лучше застыл, для варки лучше брать свиную рульку или ножки животного.
Чтобы студень был приятным на вкус, мясо нужно предварительно замачивать в холодной воде.
Первый бульон лучше слить.
Специи и приправы следует класть незадолго до окончания варки холодца, чтобы сохранить их аромат.
Косточки из мяса нужно тщательно выбирать руками.
Застывать холодец должен при правильной температуре — на средней полке холодильника.
Если холодец не застыл, можно просто добавить желатин, предварительно прокипятив студень.
Не стоит добавлять слишком много воды, так как холодец может не застыть. Слишком мало воды тоже не лучший вариант.
Солить холодец нужно в конце варки, чтобы не пересолить блюдо.

Рецепт холодца

Продукты:
свиная рулька весом около килограмма;
0,5 кг свинины;
одна луковица;
2-3 лавровых листа;
5-6 горошин душистого перца;
2-4 зубчика чеснока;
2,5 литры воды;
соль.

Приготовление холодца:
Подготовить мясо: промыть и залить водой, вымачивать на пару часов.
После этого хорошо очистить рульку и разрубить ее на две части.
Налить в кастрюлю холодную воду и поместить в нее все мясо.
После закипания слить первый бульон и добавить к мясу 2,5 литры холодной воды.
Довести до кипения и максимально убавить огонь (чтобы бульон едва кипел). Варим холодец 5 часов.
Далее в бульон следует положить луковицу, перец, соль и лавровый лист. Дать провариться еще один час.
Вынуть с кастрюли мясо, а в бульон положить раздавленный лезвием ножа чеснок.
Мясо разделить на мелкие волокна. Бульон процедить через мелкое сито или чистую ткань.
В формы для холодца выложить мясо и залить бульоном. Дать застыть (лучше в холодильнике на средней полке).
Подавать студень, предварительно украсив зеленью, с горчицей или хреном.
Приятного аппетита!❤️
#холодец
#блюда_из_свинины

15.04.2024 / 15:04

🥰 B женщинах мужчины частo не видят главного.

Они видят их красивыми и сeксуальными. Пpитягательными и опасными. Все это так, но если они посмотрят глубже, тo увидят мaленьких девочек. Внешняя красота – это напускное. Внутри мягкое и нежное. Там ребенок. С годами они не меняются внутри. В течение жизни в поведении становятся жестче, но все это только защита.

Поняв это, ты пoймешь, как сделать ее своей. Надо ..... читать продолжение

15.04.2024 / 09:04

Суп-лапша с грибами

Понадобится:

200 г лапши,
соль,
1,2 л овощного бульона,
1 луковица,
300 г шампиньонов,
2 ст. ложки растительного масла,
50 г зеленого горошка,
100 г моркови,
1 стебель зеленого лука,

Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг и разложить по суповым тарелкам. Бульон довести до кипения и небольшим количеством залить лапшу в тарелках.
Лук нарезать кольцами, грибы — пластинками. Лук обжарить в растительном масле, добавить грибы и потушить.
Морковь нарезать кружочками, зеленый лук — колечками. Оставшийся бульон вновь вскипятить и положить грибы, горошек и морковь. Варить 2 минуты.

Затем добавить к лапше в тарелках и посыпать суп колечками зеленого лука.
#супы

15.04.2024 / 05:04

Готовлю много и ставлю в морозильник. Гора котлет за копейки: выход 18-20 штук!

Ингредиенты для куриных котлет:
куриный фарш — кг;
соль — ½ ч. л.;
лук репчатый — 2 шт.;
яйцо — шт.;
чеснок — зубчик;
сметана — ст. л.;
сливочное масло — 40 г;
петрушка — 40 г;
белый хлеб — 4 ломтика;
молоко — 150 мл.

Приготовление куриных котлет: Луковицы нарезаем полукольцами, в сковороде обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем к луку пропущенный через пресс зубчик чеснока. Обжаренный лук снимаем с огня и даем остыть. У ломтиков хлеба оставляем только мякиш, который окунаем в молоко для пропитки. Далее отжимаем хлеб и пропускаем через мясорубку вместе с обжаренным луком.

Добавляем луковую и хлебную массы в фарш. Шинкуем мелко петрушку, высыпаем в смесь, выкладываем туда же сметану, разбиваем яйцо. Не забываем посолить массу, вымешать до однородности и хорошо отбить. Формируем из полученной смеси котлеты. На среднем огне в сковороде с растительным маслом обжариваем котлеты до румяного состояния с обеих сторон.

Как только котлеты слегка поджарились, перекладываем их в форму для выпекания. Готовим в духовке при 170 градусах 15 минут.
К фаршу можно добавить специи, например, паприку и черный молотый перец. Получается много котлет, которых хватит вам на целую неделю.
#блюда_из_курицы #котлеты

14.04.2024 / 15:04

Борщ без картошки с фасолью

По вкусу ничем не отличается от классического борща, а по ощущениям — намного легче и менее калорийный.

Ингредиенты:

200 г фасоли,
300 г капусты,
100 г моркови,
150 г свеклы,
150 г репчатого лука,
100 г помидоров,
2 ст.л. томатной пасты,
3 л воды,
2-3 зубчика чеснока,
соль, перец, зелень.

Приготовление: Приготовьте овощной бульон бульон с фасолью. Добавьте четвертинки помидоров без кожуры. Обжарьте измельченные овощи и отправьте в бульон. Через 20 минут, добавьте капусту и томатную пасту. Подавайте готовый борщ с зеленью.
#борщ #первое

14.04.2024 / 05:04

Беру баночку горошка и 3 яйца. Рецепт гениального салата: делается быстро, получается вкусно

Ингредиенты для салата из горошка:

консервированный горошек — 180 г;
морковь — шт.;
яйца — 3 шт.;
чеснок — зубчик;
укроп — пучок;
зеленый лук — 1 шт.;
соль — ½ ч. л.;
уксус 9% — ст. л.;
горчица — ч. л.;
масло растительное — 200 мл.
Приготовление салата из горошка:

Из банки с горошком сливаем 70 мл воды. Остальную жидкость утилизируем, выкладываем горошек в салатник.

Натираем очищенную морковь на мелкой терке. Варим яйца вкрутую, очищаем и нарезаем маленьким кубиком. Выкладываем яйца и морковь в салатник к горошку.

Пропускаем через пресс чеснок в салат, шинкуем укроп и зеленый лук, добавляем туда же. По вкусу высыпаем в салат черный молотый перец.

В глубокую миску выливаем жидкость из-под горошка и уксус, высыпаем соль. Добавляем в смесь горчицу и взбиваем погружным блендером 40 секунд.

Вливаем в смесь растительное масло, взбиваем пару минут. Добавляем в салат соус и тщательно перемешиваем.

Получается полезный салат с горошком и домашним майонезом.
Это отличный рецепт для закусочного салата.
#салаты

13.04.2024 / 15:04

Макароны с тыквой

ИНГРИДИЕНТЫ :
тыква- 200г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло для жарки -2 ст.л.
приправы по вкусу
соль - по вкусу
макароны сырые - 200 г

1. Лук с чесноком поджарить, добавить тёртую на крупной тёрке тыкву, сдобрить любимыми приправами, подсолить, довести до готовности.
2. Отварить макароны, но не до конца - чуть не доварив.
3. Добавить макароны к тыквенной зажарке, посыпать зеленью, потомить несколько минут.
#гарниры #макароны

13.04.2024 / 05:04

Новый салат из свеклы на каждый день. На праздник съедают за 5 минут!

Римские пиры имели традицию ставить на стол блюдо из трав и овощей. Их заправляли медом с солью, а также уксусом. Это и были одни из первых салатов. На протяжении всего времени они являлись символом сытой жизни. Постепенно рецепты из ресторанов упрощались, чтобы стать частью домашнего меню.

Сегодня можно найти практически любой рецепт, купить необходимые ингредиенты и приготовить вкусное блюдо без особых усилий. Этим мы сегодня и займемся. Приготовим вкусный салат по интересному рецепту.

Ингредиенты:
1 свекла;
1 банка зеленого консервированного гороха;
1 зубчик чеснока;
Небольшой пучок лука;
Петрушка;
2 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки рафинированного масла;
1 столовая ложка горчицы в зернах.

Приготовление: Берем одну крупную вареную свеклу, чистим. Подготавливаем ее для салата с помощью одного из двух вариантов: натираем на крупной терке или режем мелким кубиком. Соединяем свеклу с одной баночкой зеленого консервированного горошка. Зубчик чеснока помещаем под пресс и отправляем к другим ингредиентам.

Несколько перьев зеленого лука мелко нарезаем с помощью ножа. Подготовленный лук отправляем в салат. Нам потребуется еще немного зелени, для этого используем петрушку. Также с помощью ножа ее измельчим и отправим в миску.

Для приготовления заправки салата мы будем использовать полезные и вкусные ингредиенты. Возьмем лимон, помнем его немного перед процессом отжима сока. Добьемся количества в две столовые ложки.

Нелишними будут две столовые ложки нерафинированного ароматного растительного масла. В нашем случае используется масло грецкого ореха.

Заключительными ингредиентами добавим одну столовую ложку французской горчицы в зернах и две столовые ложки соевого соуса.

Перемешиваем ингредиенты с помощью ложки.

Салат получается ярким, вкусным и очень простым в приготовлении.
#блюда_из_овощей #салаты

12.04.2024 / 15:04

Можно печь хоть каждый день и не надоедает. Самое вкусное и быстрое печенье к чаю

Ингредиенты для печенья:

сметана — 120 г;
яйцо — 1 шт.;
сливочное масло — 100 г;
мука — 280 г;
соль — щепотка;
разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:

орехи — 120 г;
сахар — 80 г.
Приготовление печенья:

В чаше смешиваем яйцо со сметаной. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и солью, добавляем сливочное масло.

Перетираем масло с мукой до состояния сливочной мелкой крошки.

Выливаем в сливочную крошку смесь сметаны и яйца, замешиваем эластичное и мягкое тесто. Накрываем тесто крышкой и оставляем в тепле на 15-20 минут.

Для приготовления начинки измельчаем в мелкую крошку орехи. Смешиваем сахар с ореховой крошкой.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Высыпаем на пласт начинку, не доходим до широкого края 3 см. Распределяем начинку по поверхности ровным слоем.

Сворачиваем пласт в рулет, слегка придавливаем, делаем более плоским.

Смазываем рулет желтком и делим на порционные кусочки.
Создаем вилкой или фигурным ножом рисунок на поверхности печенья. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом, выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

Получается сладкое ореховое печенье.

Оно понравится вам больше, нежели покупное печенье.
#сладкое
#выпечка

12.04.2024 / 05:04

Секреты вкусных котлет 👍

11.04.2024 / 14:04

Сгущенку взбить с миндалем. Десерт за минуту без выпечки

Десерты с миндальными орешками всегда получаются роскошными и вкусными, с ярким, миндальным ароматом, который так подходит к шоколаду.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

миндаль, 200 г;
сгущенка не вареная 1 банка;
шоколад, 100 г или какао высокого качества, 3 ст.л;
масло сливочное, 20 г.
Процесс приготовления

Миндаль бросаем в кипяток и варим минуту, чтобы убрать немного характерную горечь и кожуру.

Обжариваем орехи на сухой сковороде.
Сгущенку смешиваем с шоколадом и топим на плите, вымешиваем до однородности.

Добавляем сливочное масло и вымешиваем массу до однородности.

Всыпаем орехи и перемешиваем.

Выкладываем массу на пергамент и с его помощью формируем колбаску, режем порционными кусочками и подаем к столу.



Миндаль вы можете заменить на арахис или грецкие орехи – это по вкусу. Очень вкусно получается, если еще добавить цукаты, кусочки сухофруктов и прочие полезные добавки. К примеру, очень дополняет вкус десерт лимонная или апельсиновая цедра.

Чтобы десерт получился еще сытнее и аппетитнее, вы можете добавить немного измельченного в крошку печенья – обычного или шоколадного, можно с кремовой прослойкой.
#сладкое #десерт

11.04.2024 / 09:04

Фарш по-французски
Мясо по-французски уже приелось и хочется попробовать чего-то нового, поэтому для меня фарш по-французски стал настоящим открытием. Получается очень сочное, сытное и ароматное блюдо. Готовится просто и легко, обязательно попробуйте.

Нам потребуется:
Фарш лучше микс 1\2 кг.;
Картофель 1\2 кг.;
Яйца 4 больших или 5-6 шт. мелких.;
Лук репчатый 2 шт.;
Майонез 150 г.;
Масло сливочное или растительное для жарки.;
Сыр тертый 1 стакан.;
Перец и соль по вкусу.;
Помидоры 1-2 шт.
Фарш по-французски. Как приготовить
Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой.
Берем фарш, добавляем туда соль и перец и замешиваем.
Формируем фарш в большой круг, после вырезаем из него кружки меньшего диаметра, перекладываем их на противень.
Картошку предварительно отвариваем 8-10 минут. Далее натираем ее на крупной терке, добавляем туда майонез, солим и перчим по вкусу.
Отварные яйца измельчаем при помощи толкушки, добавляем туда соль и перец.
После мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем его на сливочном или растительном масле до золотистого цвета.
Если вы любитель легкой кислинки, то кубиками нарезаем помидоры, и слегка обжариваем их, засыпаем соль и перец.
На кружки из фарша выкладываем обжаренный ранее лук, потом тертые яйца с майонезом, после выкладываем тертый картофель.
Далее выкладываем обжаренные помидоры и покрываем тертым сыром.
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на полчаса.
Вкуснятина просто пальчики оближешь, очень сытное, сочное мясо с запеченными овощами, чудесного сочетание, лучше не придумаешь.

Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
#блюда_из_свинины

11.04.2024 / 05:04

Всего 4 продукта .Мой «Ходовой» салат, который побил все рекорды по скорости приготовления.

Крабовый салат с пикантными нотками, которые добавляет ему корейская морковь. Быстрое приготовление и оригинальный вкус, такой салатик можно сделать даже на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

морковь корейская, 150 г;
крабовые палочки, 200 г;
яйца, 2 шт;
плавленые сырки, 2 шт;
майонез, 2 ст.л.
Процесс приготовления

Крабовые палочки размораживаем и режем кусочками.

Сырок плавленый трем на крупной терке.

Яйца отвариваем, остужаем и режем кубиком.

Смешиваем все продукты и заправляем майонезом.

Можно салат отправить в холодильник остудиться или сразу подавать на стол.

Салат можно использовать в качестве начинки для тарталеток, получится оригинальная и вкусная закуска. Подходит салат и как начинка для закусочного рулета из лаваша. В этом случае. В ней не помешает свежий огурец и тогда по вкусу у вас получатся почти суши. Рулет оборачиваем пленкой и отправляем в в холодильник на несколько часов, затем режем порционными ломтиками и красиво выкладываем на блюдо.

Некоторые по вкусу еще добавляют чеснок, если в моркови по-корейски его мало.
#салаты

10.04.2024 / 15:04

«Жаркое в тыкве по-королевски» — постное блюдо с потрясающим вкусом

Ингредиенты на одну порцию:

Тыква - 1 шт.;
Тыква, нарезанная кубиками - 200 г.;
Картофель - 2 шт.;
Половина 1 моркови;
Половинка 1 луковицы;
1 зубчик чеснока;
Грибы - 4 шт. (Я использовала шампиньоны);
Зелень - по желанию. (Я использовала свежую петрушку);
Растительное молоко - 1 стакан (Я использовала овсяное молоко);
Соль и специи - по вкусу. (Я использовала такие специи: копчёную паприку, мускатный орех, смесь сушёных овощей, чёрный молотый перец, соль, шалфей, кардамон).

1. Картофель, морковь и мякоть тыквы нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до готовности.

2. Позже добавить мелко нарезанные грибы. Всё обжарить, посолить и добавить специи.

3. Чеснок мелко нарезать, лук нарезать полукольцами. Нарезанный лук и чеснок отправить на сковороду, и обжарить до готовности. Позже добавить специи, зелень и небольшое количество растительного молока. Потушить некоторое время.

4. Подготавливаем тыкву.

Помыть и обсушить тыкву. Отрезать шляпку (она у нас будет крышкой), вынуть всю мякоть и семена из тыквы.

В пустую тыкву выложить слоями готовую начинку. Залить начинку оставшимся растительным молоком. Накрыть тыкву крышкой и отправить в духовку на 50 минут при 180 градусах.

Жаркое в тыкве готово!

Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #жаркое

10.04.2024 / 05:04

Тесто для куличей

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С этой порции получается очень много куличей, поэтому смело делите количество на 2, 3, 4...

Ингредиенты:
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
#куличи #выпечка #сладкое

09.04.2024 / 15:04

Вкуснейшая закуска по простому рецепту

Это блюдо станет оптимальным вариантом, чтобы максимально вкусно и сытно накормить своих родных. Продукты не заморские, а рецептура максимально простая. Закуска разлетится за считанные минуты.

Как готовить?
Необходимо положить рассыпчатый творог в миску. А к нему, в свою очередь, положить сыр, который предварительно натирается на терке, желательно мелкой. На следующем этапе надо сделать так, чтобы яйцо оказалось в миске, после чего все это солится и приправляется по вкусу.

Затем добавляется мука пшеничная, ингредиенты смешиваются между собой, пока не образуется однородная масса. На стол кладется немного пуски, часть готовой массы отправляется на нее, после чего создается брусок. По аналогии создаются прочие заготовки. Масло нагревается на сковороде, где далее и будут обжариваться заготовки со всех сторон.

Лучше всего подавать это яство с соусом на базе сметаны, можно использовать майонез.
#закуска #выпечка

09.04.2024 / 05:04

Добрый вечер, хозяечки. Сегодня сварила сыр, я знаю, что начнут писать, что это не сыр. Получается типа адыгейского, моей семье нравится. Взяла 1,5 литра домашнего молока, 3 яйца, 400 грамм сметаны 15%. Молоко поставила кипятить, яйца и сметану хорошо мешала венчиком, хорошо посолила молоко. Когда молоко закипело, тонкой струйкой добавила яйца со сметаной. На тихом огне кипятить 3-4 минуты, откинуть на марлю на дуршлаг. По желанию можно добавить свежий или сушенный базилик, укроп или любимые травы. Каждый выбирает что любит. Когда стечёт сыворотка, то сыр отправила в ведёрко, в котором внизу проколола отверстия. Сверху ставлю гнёт, поллитровую банку варенья. Все это отправляю на ночь в холодильник. Под ведёрко ставлю блюдце, может натечь немного сыворотки. Из сыворотки пеку вкусные блины.
#сыр

08.04.2024 / 15:04
Отзывы: - 0
Поделитесь вашим мнением! Оставьте отзыв:

Похожие

Избранное