Постная кухня | Постные рецепты | Домашние рецепты

ТУШЁНЫЕ В ДУХОВКЕ ОВОЩИ В ГОРШОЧКЕ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной

Ингредиенты:
Картофель + грибы + зеленый горошек.

Приготовление:
Все очень просто и в итоге очень вкусно.
Картофель помыть и порезать достаточно крупно (в идеале картофель должен быть молодым - оставаться в кожуре) + лук репчатый порезать+ морковь порезать + грибы (например, замороженные белые), размораживать грибы необязательно (кладем прямо так) + зеленый горошек (если горошек замороженный, тоже можно не размораживать) + соль + перец молотый + лавровый лист.

Все перемешать и тушить в духовке при t=180° в закрытом горшочке мин 30.

Ангела за трапезой!

#безмасла #картофель

Друзья, хочу порекомендовать вам канал "О женском счастье". Ведет его православный психолог и семейный консультант Юлия Мартыненко. Сама с удовольствием его давно читаю.

Юлия-жена священника, мама двух замечательных деток. В своём канале она:
🔸проводит прямые эфиры с ответами на волнующие вопросы;
🔸пишет посты о духовном развитии, принятии себя;
🔸помогает справиться с тяжелыми ситуациями в жизни;
🔸развенчивает мифы о православии.

Юлия с батюшкой и детьми живет на Кавказе, у самого Образа Христа Воскресшего, на территории храмового комплекса, где много святынь из Афона и Иерусалима. Всей семьёй они часто отправляются в паломничества по православным святыням.

Матушка часто совершает паломнические поездки. Об этом она рассказывает у себя в канале.
В мае матушка отправится в паломническую поездку в Грецию, где планирует посетить Корфу и мощи Спиридона Тримифунтского, Нектария Эгинского, Иоанна Русского, пояс Богородицы и много других святынь.

Вы сможете подать записки к святыням через матушку в любой из ее паломнических поездок. Об этом подробнее в канале 👇
https://t.me/matushka_life

ФАЛАФЕЛЬ (шарики из нута)
Фото-рецепт от Anastasi4eskaya

Ингредиенты:
- 300 грамм нута;
- 1 крупная луковица;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 пучок кинзы;
- специи: зира (обязательная приправа), карри, паприка, перец черный.
- соль по вкусу.
- масло растительное для фритюра, примерно 300-400г.

Приготовление:
1. Замочить нут на ночь в воде, можно на сутки. Нут должен набухнуть. Воду слить.
2. Измельчить нут удобным способом: можно в чаше блендером или пропустить через мясорубку.
3. Измельчить кинзу, лук, чеснок, специи. Добавить к нуту.
4. Все тщательно перемешать, посолить. Масса получается немного влажной. Если сжать в руке должна выделиться влага. Если масса суховата, добавить немного воды.
5. Поставить в холодильник на 30 минут.
6. Сделать шарики из получившейся массы. Скрепляющего ингредиента нет, масса довольно нежная, поэтому шарики не раскатывать, а аккуратно перекладывать из одной руки в другую и выкладывать на досточку. Получается около 30 шариков, примерно по 4 см в диаметре.
7. Разогреть в кастрюльке (ковше) с толстым дном масло и ложкой опустить шарики в кипящее масло. Можно брать небольшую кастрюльку, чтобы меньше расходовалось масло и обжаривать по 6-7 шариков. Обжаривать до золотистого цвета около 5-6 минут. Если потребуется переворачивать, дождаться пока схватится корочка.
8. Вынуть фалафель из кастрюли и промокнуть салфеткой избыток масла.
9. Можно обжарить часть шариков, остальные дожарить на следующий день в этом же масле. Но и холодные тоже очень вкусные.

*Традиционно подают с тонким лавашом и различными соусами. С постным майонезом тоже очень вкусно.

Ангела за трапезой!

#нут #фалафель

КИСЛЫЕ ЩИ БЕЗ ЗАЖАРКИ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Екатерины

Ингредиенты:
- 3 литра воды;
- 3-5 штук картофеля;
- 300 грамм капусты квашеной с морковью;
- 1 ст.л. соуса томатного или кетчупа;
- 1 ч.л сахара (по желанию);
- 1 банка консервированной фасоли (можно взять сразу в томатном соусе);
- соль по вкусу.

Приготовление:
Дать закипеть воде, добавить капусту, довести до кипения, добавить картофель.
*Варить до готовности, я имею ввиду кому как нравится, мне лично нравится когда капуста немного ещё хрустит.
В конце варки добавить фасоль консервированную, посолить по вкусу и выключить через 3 минуты. Дать настояться. Подавать с черным бородинским хлебом, можно с постным майонезом и сухариками.

Ангела за трапезой!

#щи #суп #безмасла

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ
Фото-рецепт от Elena Mihailovna

Ингредиенты:
- 1 картофелина;
- 1/2 ст.л. рисовой муки;
- 1 ст.л. пшеничной муки;
- приправы, соль по вкусу;
- 1/2 ч.л. разрыхлитель.

Приготовление:
Картофель(сырой) натереть на терке (я терла на средней). Добавить муку, соль приправы, разрыхлитель. Тщательно перемешать. Выложить в разогретую и смазанную маслом вафельницу. Выпекать 5-7 минут, в зависимости от мощности вафельницы. До румяной корочки.

Ангела за трапезой!

#картофель #вафли

☦️🌿ЗАПИСКИ НА ПРАЗДНИК В ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ🌿☦️

🙏Дорогие братья и сестры!🙏

С Вашей помощью восстанавливаем храм во имя Архистратига Божия Михаила (Брянская область, Стародубский МО, с. Солова). Храм постройки 18 века, как и многие другие церкви в советское время использовался в качестве подсобного хозяйственного помещения, зернохранилища, и со временем начал разрушаться. Восстановление идет не быстро, своими силами немногочисленные прихожане справиться не могут. В настоящее время завершили работы по полной замене основания и досок пола, поскольку старое покрытие пришло в полную негодность, и продолжаем дальнейший ремонт. Также на очереди покупка колоколов.

Всех жертвователей поминаем за Божественной литургией.

🌿🌸28.04.2024 ,в праздник Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье),служим литургию, а затем - празбничный молебен.🌸🌿

📝☦️Имена на литургию и молебен можно прислать в WhatsApp и Viber по номеру телефона +7 915 807 09 86.

В связи с большим количеством сообщений, священник не имеет возможности сразу их читать. Все сообщения разбираются перед службой.🙏

Ваши добровольные пожертвования принимаются на карту Сбербанка: 4817760351835933 (Алексей Геннадьевич К.) Карта привязана к номеру телефона +7 915 807 09 86.

Наш телеграм-канал https://t.me/hrambogoyavleniya

Наша группа ВКонтакте https://vk.com/club198257922

Храни Вас Господь🙏