Рецепты | daniya_alt

Сегодня на ужин пирожки с сыром фета по-турецки 😋🥰

Тесто мягкое и нежное, с ним легко и приятно работать🥖

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 80 г
Подсолнечное масло - 100 мл
Кефир - 200 мл
Мука - 490 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Фета - 250 г
Петрушка/укроп - 20 г
Желток - 1 шт

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#пирожки_дания

Video is too big

Сегодня на ужин салат с запеченным молодым картофелем и свежими овощами 🥗

Картофель можно крупнее, мелкие смотрятся более симпатично, предварительно отварить до полуготового состояния, а после запечь🥔

Ингредиенты:
Картофель молодой - 500 г
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Соль, базилик, паприка - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Свежие огурцы
Редис
Яйца всмятку - 2 шт
Укроп - 3-4 веточки
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Сок лимона - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#салаты_дания

Video is too big

Сегодня на десерт творожный пирог с черникой 🍰

Нежнейший десерт, ягоды можно использовать любые, а можно и вовсе их исключить 🫐

Творожный сыр и сливки придают пирогу текстуру практически чизкейка😋

Ингредиенты:
Основа:
Сливочное масло - 120 г
Мука - 240 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 20 г
Щепотка соли
Начинка:
Творог 450 г
Творожный сыр - 220 г
Сливки - 150 мл
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Яйца - 3 шт
Ягодная прослойка:
Черника - 300 г
Сахар - 80 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Вода - 40 мл

#творожныепироги_дания

Video is too big

Сегодня у меня пад-тай🥰

В оригинальном рецепте используется паста из тамаринда, если вы ее нашли, то добавьте вместо сока лайма и сахара (1 ст.л.). Если нет сока лайма, то добавьте рисовый уксус или сок лайма, также можно заменить на классический кетчуп 😋

Ингредиенты:
Соус:
Сок лайма - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Рыбный соус - 2 ст.л.
Устричный соус - 2 ст.л.
Наполнение:
Куриная грудка - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Тофу - 100 г
Зеленый лук - 2-3 стебелька
Рисовая лапша - 150 г
Арахис и сок лайма для подачи


Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#азиатскиеблюда_дания

Video is too big

Сегодня на десерт мраморный кекс🍰

Украсила я растопленным шоколадом и фундуком🍫

Просто, вкусно и быстро 😋

Ингредиенты:
Сливочное масло - 160 г
Молоко - 130 мл
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт
Мука - 250 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 20 г (+ молоко 30 мл)

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#кексы_дания

Video is too big

Сегодня к ужину у нас лахмаджун😋

Из указанного количества ингредиентов получилось 6 шт диаметром около 20 см🥰

Лепешки с мясом получаются с хрустящим дном и мягкой начинкой, обязательно попробуйте 🥰

Тесто:
Мука - 360 г
Вода - 240 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Начинка:
Фарш говяжий - 300 г
Лук - 1 шт
Горький перец - 2 шт
Томатная паста - 1 ч.л.
Петрушка - 3 ст.л.
Помидоры - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло- 1 ст.л.
Соль, черный перец, паприка, зира

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#пицца_дания

Video is too big

Сегодня на десерт фисташковый торт с малиной🍰

Фисташки сырые, очистить и измельчить в блендере до мелкой крошки, а после добавить с сухими ингредиентами🌰

Я выпекала корж в два подхода, а после остывания разделила каждый корж на 2 части😋

Ингредиентов:
Корж (диаметр 22 см):
Фисташки - 150 г
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 150 г
Яйца - 4 шт
Сметана - 250 г
Подсолнечное масло - 70 мл
Мука - 260 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 400 мл
Творожный сыр - 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Конфитюр:
Малина - 400 г
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Вода - 50 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#торты_дания

Video is too big

Сегодня на ужин паста с тунцом 🍝

Это вкуснейшая паста, обязательно попробуйте 🥰

Филе анчоусов и каперсы сейчас можно найти в крупных супермаркетах🐟

Ингредиенты:
Спагетти - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Хлопья чили по желанию
Черри - 5-6 шт
Филе анчоусов - 2 шт
Каперсы 1 ст.л.
Тунец - 180 г
Лимон - 1/3 часть

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#паста_дания

Сегодня на ужин у нас кальцоне с мясной начинкой 🥰

Томатный соус можно покупной, а можно приготовить самостоятельно (обжарить чеснок, лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавить томаты в собственном соку, соль, орегано, базилик и тушить 30 минут под крышкой, после измельчить блендером по желанию) 🍅

Ингредиенты на 3 шт:
Тесто:
Мука - 370-380 г
Дрожжи - 7 г
Соль - 0,5 ч.л.
Вода - 250 мл
Оливковое масло - 1 ст.л.
Фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст.л.
Сладкий перец - 1/2 часть
Соль, базилик, паприка
Томатная паста - 1 ст.л.
Моцарелла, пармезан, зелень

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#пицца_дания

Video is too big

Сегодня на десерт тоффи пудинг (финиковый пудинг с соусом)🥰

Делилась несколько лет назад, здесь я изменила пропорции и способ приготовления, этот вариант понравился больше 🤗

Я использовала кокосовый сахар, можно тростниковый, а можно белый, но цвет будет не совсем аппетитным, и по вкусу будет отличаться 😋

Ингредиенты:
Финики - 230 г
Вода кипяток - 250 мл
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Соус:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 150 г
Сливки 33% - 300 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#торты_дания

Video is too big

Сегодня у меня рецепт быстрого салата с капустой, фасолью и кукурузой 🌽🥬

Простой, но вкусный и сытный салат, обязательно попробуйте 🥗

Ингредиенты:
Соус:
Майонез - 130 г
Сметана - 130 г
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Чеснок - 1 зубчик
Лимонный сок - 1 ст.л.
Наполнение:
Капуста - 350 г
Помидоры черри - 150 г
Фасоль консерв - 300 г
Кукуруза консерв - 300 г
Зелень по желанию

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#салаты_дания

Сегодня на ужин у нас томатный крем-суп🍅

Вместо лука порей можно приготовить с репчатым луком, можно добавить куриный бульон, а можно приготовить на воде🍲

Очень вкусный суп, обязательно попробуйте с жареным сендвичем с сыром🧀

Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг
Лук порей - 120 г
Чеснок - 2 зубчика
Вода или бульон - 500 мл
Сахар при необходимости
Базилик - 2-3 стебелька
Сливки 20% - 100 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#супы_дания

Video is too big

Сегодня на десерт творожный пирог с черносливом 🍰

Готовила сегодня в прямом эфире, обещала поделиться подробным рецептом 🥰

1/3 теста уберите в морозильник, так его будет легче натирать, творог берите жирный, иначе начинка будет немного суховатой🤗

Количество сгущенного молока зависит от ваших предпочтений, нам 150 г было достаточно 🥰

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 120 г
Мука - 240 г
Сметана - 50 г
Яйцо 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Творог - 450 г
Яйца - 3 шт
Сгущенное молоко - 150-200 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Чернослив - 150 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#творожныепироги_дания

Video is too big

Сегодня на ужин пирог с капустой и яйцом🥰

Как-то готовила, но без яиц и тесто было немного другим, этот вариант мне понравился больше 😋

Капуста у меня молодая, приготовилась быстро🥦

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 3 шт
Сметана 20% - 150 г
Майонез - 40 г
Мука - 110 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Начинка:
Яйца отварные - 3 шт
Зелень по вкусу
Капуста - 500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах 🕧

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#овощныепироги_дания

Video is too big

Всем привет ❤️

Еще раз напоминаю, я НИКОГДА не делаю никаких розыгрышей, сборов денег и т.д. Это делают Фейк аккаунты, к которым я не имею никакого отношения.

Также на этом канале я не размещаю рекламу, берегитесь мошенников, предлагающих рекламу и другие услуги на этом канале (это все фейк).

Поздравляю всех с наступающим 8 Марта🌷

P.S. Спасибо всем бдительным участницам чата за предупреждение❤️

Сегодня на ужин гирос с курицей по-домашнему 🥙🥰

Оочень вкусно и сытно, обязательно попробуйте 😋

Получилось 10 лепешек, начинки и соуса хватило на 5 порций🌯

Огурец для соуса натереть на терке и обязательно отжать лишнюю жидкость полотенцем или марлей 🥒

Ингредиенты:
Курица:
Бедра - 600 г
Греческий йогурт - 200 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец молотый
Паприка - 1 ч.л.
Соус:
Греческий йогурт - 300 г
Лимонный сок - 2 ст.л.
Огурец - 1 шт
Укроп - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 30 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Лепешки:
Вода - 350 мл
Дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 520 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло для смазывания

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#курица_дания

Video is too big

Сегодня на десерт лимонный кекс с лимонным сиропо🍋🥰

Кекс невероятно нежный, в меру кислый, а с сиропом еще вкуснее😋

Можно сделать дырочки в кексе и сразу залить сиропом, а можно подавать порционно, как на видео🍋

Ингредиенты:
Сливочное масло 150 г
Сахар - 150 г
Цедра 2-х лимонов
Яйца - 2 шт
Сметана - 60 г
Молоко - 80 мл
Лимонный сок - 30 мл
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сироп:
Лимоны - 2 шт 200 г
Сахар - 100 г
Вода - 50 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#кексы_дания

Video is too big

Сегодня на десерт творожное печенье 🍪

Несколько раз делилась рецептом, здесь изменила состав, убрала сахар из теста, оставила только для обсыпки, получается сладко, неприторно, но смотрите на свои предпочтения🥰

Творог берите любой жирности, единственное, уберите лишнюю влагу, чтобы тесто не получилось сильно мучным🤗

Можно приготовить рогалики со сладкой начинкой (просто сахар, сахар + орехи/сухофрукты, варенка, шоколад и т.д.)

Ингредиенты (около 50 шт):
Творог - 300 г
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 80 г
Щепотка соли
Мука - 240-250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#печенье_дания

Video is too big

Сегодня у меня рецепт хычин с картофелем и сыром🥰

Получилось 10 лепешек диаметром около 20 см😋

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир 2,5% - 300 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Мука - 430 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Сыр сулугуни - 350 г
Отварной картофель - 350 г
Зелень по желанию
Щепотка соли
Черный перец по вкусу
Сливочное масло для смазывания

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#сырныепироги_дания

Video is too big

Сегодня на десерт в нас булочки с яблочной начинкой🍏

Использовала яблоки сорта гренни смит, они с легкой кислинкой, получается неприторно сладко🥰

Ингредиенты:
Теплое молоко - 250 мл
Сахар - 40 г
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 450 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 30 г
Начинка:
Яблоки - 500 г
Сахар - 40-50 г
Корица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#булочки_дания

Video is too big